美食与街头小吃

新加坡是最好街头美食的地方。就是这样。这里的食物便宜、美味、而且安全（因为这个国家在食品卫生方面有严格的法律）。

我尤其喜欢唐人街的所谓小吃摊，在那里花几美元就可以吃得很饱。特别著名 - 而且味道极佳的 - 是“鸡饭”，实际上就是熟鸡、香米和黄瓜的简单搭配。可以说，这几乎是一种国民美食。通常会配有葱花的清汤。

我会搭配餐厅自制的冰茶。但是昨晚在我的生活中经历了一场最美的交响乐音乐会后，我需要喝点更烈的。那场音乐会在滨海艺术中心的音乐厅举行。回家的路上，我撞上了这个地区的“Visselulles”，那有着令人印象深刻的金酒（是的，除了这个），朗姆酒和威士忌。我点了两款不同版本的本地Merlion金酒（不错！）以及一款来自留尼旺岛的朗姆酒。白人数量：1（我！）。价格就不说了，但这一切都值得。

连续两个晚上，我在离我酒店100米远的米其林Bib Gourmand餐厅Song Fa Bak Kut Teh里享用了多道小吃。那是一家于1969年成立的食品货车。后续的几代继承了这项饮食传统，但现在在纽布里奇路/上环路的固定地址上营业。

你从街上走进，找到空位后坐下，通过二维码点餐（通常是这样），食物会在几分钟内送到。招牌菜是他们的猪肉汤，服务员会在你的碗快见底时来续汤。

如果没有空桌子，就要排队等候。如果天气热，排队的人又多，可以借用一把扇子😁米其林已经连续九年给予其“差不多星”的评价。价格呢？便宜！我为这些图片中的每一餐支付了100-125克朗。

明天是我在狮城的最后一晚。我打算回到唐人街，享用一份鸡饭。自然是这样。