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星级水平

已发布: 27.07.2026

驾驶
Madalena → … → Rua do Vinhos
ER1
Bioma
$ · 晚餐
景点
Weinberge von Pico
Pico, Portugal
景点
Lavafelder des Ausbruchs von 1718
Pico, Portugal

这一天以池边的咖啡开始

这样的生活真不错

以及这一天的第一次鲸鱼观赏。

根据天气.com,今天预计将在13:05时云层会破碎,厄瓜多尔的Pico山将显露出其全部的壮丽与雄伟。我们绝对不想错过这个时刻,于是在享用了一顿丰盛的早餐(现在冰箱里还有15个鸡蛋,为明天准备)和寻找最佳拍照点之后,出发了。


没有预报说会下雨,但天却在下雨。而不是破开的云,Pico被浓雾笼罩,路也是一样。

Schaahatz喜欢分析他眼前的雾气,而我希望路上不要又有几头牛走动。

在经历了云雾笼罩的山的失望后,我们决定,或者更确切地说,是我决定,既然Schaahatz还在进行深入分析,去看看Pico的葡萄园。

从玛达琳娜(Madalena)出发,我们沿着ER1向东行驶,在圣露西亚(Santa Luzia)向左转,驶入丛林的Rua do Vinhos,朝海岸前进。沿着葡萄园 - 这么说可以吗 - 实际上是矩形的地块,通往1718年火山爆发留下的奇特熔岩场。

这里的熔岩流入大海

事实:

自15世纪以来,Pico火山脚下就已经设立了葡萄园。这个葡萄种植区最初沿海延伸了40公里,向内陆延伸达3公里。在靠近海洋的地方,葡萄树被很多用黑色火山岩石砌成的矩形或半圆形防风墙保护,以免受到来自海洋的咸风影响。

一瓶当地的葡萄酒起价为10€,也可能迅速达到30-60€。所以这只是用来享受,而不是用来醉酒。

享用了一杯美味的咖啡后,我们决定开始回程,以在Bioma餐厅结束这个平淡无奇的日子,那里就在我们家旁边。

Bioma的老板是来自Pico岛的Rafael Ávila Melo和来自阿根廷巴塔哥尼亚的Franco Pinilla。

他们都曾在全球50家最佳餐厅工作,并在这里实现了他们的梦想。

事实:

Bioma不仅仅是一家餐厅。这是一个可以享受以亚速尔遗产为基础的美食体验的地方。这里将新鲜的本地产品与高超的烹饪技术和传统的专业知识相结合。在这里,亚速尔的风味和文化得到了庆祝,并承诺传承、创新与可持续发展。

这真是一次美妙的味觉体验。

明天早餐的布里欧修面包是根据Rafaels祖母的食谱制作的,吃起来非常美味。冷藏会导致质量下降显著。

今天我们像厨房不可能的梅尔策(Melzer)一样尝试分析星级废物(他喜欢称之为的食物),但是失败得很惨。

但一切都非常美味。

布里欧修配胡椒奶油
科尔沃岛的豆子配空气泡沫
金枪鱼塔塔配菠萝柠檬沙司
鲭鱼配红薯泥、胡萝卜及泡沫
黑根泥配牛腩
焦糖布丁配柑橘慕斯和牛奶脆皮

对了,我们昨天看到在我们的阳台上经过的两头公牛,今天可能会成为我们的晚餐。

在一个

中,我们结束了这一天 - 接下来我们得打包了。

一览

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时间长度
1 天
天气
夏天
伴奏
两人 (2)
放松烹饪
  • Kaffee am Pool
  • erste Walsichtung des Tages
  • Fahrt durch die Weinberge von Pico
  • Lavafelder des Ausbruchs von 1718
  • Abendessen im Restaurant Bioma
自然公路旅行
  • Wein€10
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