皇家盛宴

2023年3月9日，非斯 我们来到了一座王城，因此今天我们犒劳自己享用了一顿皇家盛宴。Hanne和Bernd非常想尝试Pastilla，这是一种只在非斯才有的特色美食。Angelika和Martin也对此很感兴趣，于是我们在城市游览后——稍后再谈——五人一起出发。我们不需要寻找，因为我们的向导Ali带我们去了Riad Fes餐厅，他认为那里的Pastilla是全城最好吃的。

在摩洛哥和几乎所有地方一样：一手洗另一手，因此Ali在这家餐厅并不是陌生人，也许还从这次中赚了几个小钱。不管怎样，当我们走进餐厅时，不禁感到惊讶。我们站在一个高达十米的大大厅，那里装潢优雅且装饰考究。与我们之前去过的餐厅相比，这里简直是另一个世界。所有身穿黑色西装的服务员都非常细心。我们并没有花太多时间去研究菜单。我们来这里就是为了尝一尝Pastilla，所以我们下了订单，尽管对于摩洛哥来说，200迪拉姆（20欧元）的对应菜单确实比较贵。

现在我首先想解释一下Pastilla到底是什么。Pastilla的起源可以追溯到伊斯兰西班牙。当15世纪末最后一个穆斯林堡垒格拉纳达沦陷时，逃亡者把他们的烹饪传统带到了北非，其中就包括Pastilla。它由多层酥皮和切碎的鸡肉制成，鸡肉用多种香料烹饪后，与打发的鸡蛋和杏仁一起制作成馅饼。真正精致的是最上面一层酥皮上的肉桂和糖粉混合物。Pastilla是一道非常讲究的菜肴，仅在非斯的特殊场合上桌。最终我们都达成了一致意见：结合七种不同的开胃菜以及最后的由新鲜草莓、香蕉和橙子组成的维生素炸弹，我们在Riad Fes享用了我们此次旅行中最好的一餐。

这为我们在中午前出发后的一次有趣的城市游览画上了一个完美的句号。我们的向导Ali带我们逛了犹太区，昨天我们刚刚游览了穆斯林区的麦地那。房屋间的小巷是我在城市中见过的最狭窄的，有些地方宽度仅有一米左右。

当然，我们的行程中还包括了17世纪建造的王宫，现今作为穆罕默德六世国王的夏季住所。因此这座华丽的建筑只能从外面参观。这里曾是苏丹的主要住所，快乐居住在80公顷的土地上。

随后，我们乘坐小巴车前往两座堡垒之一，这些堡垒曾高高耸立在麦地那上方，为保护居民和确保贸易的顺利进行而设立。今天它们是一个受欢迎的观景点，能俯瞰到穆斯林非斯的许多房屋和小巷，我们对此感受良好。

然后我们参观了一家专注于马赛克作品的陶瓷工坊。简直不可思议，这些艺术作品需要多少细致的工作，从粘土的提取到精心处理陶片和小块的成型。因此，最大的和最华丽的喷泉、花瓶和桌子的价格也都在上万欧元的高位。对于我们这些驾驶四轮房车的人来说，那里的任何作品都不适合我们。