11.度假时的饮食

葡萄牙菜是葡萄牙的国菜 . 尽管这个国家面积小，但其菜肴非常多样化：传统饮食以丰富的鱼类和海鲜、肉类、蔬菜、米饭和土豆为基础；Feijão（豆类）也是葡萄牙饮食的重要组成部分，部分还用于甜点制作。炖菜和汤自古以来便占据重要地位。烹饪中广泛使用橄榄油。在北部，饮食更加丰盛，配以大量肉类和能量充沛的食材，尤其是在寒冷的冬天。人们喜爱提供冷盘和热食小吃，称为Petiscos。以前的葡萄牙殖民地的烹饪影响主要体现在城市中，乡村地区则较少见。

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Portugiesische_K%C3%BCche