黑森林 - 一个位于生态管理的咖啡农场

昨天我和在峡谷之旅中认识的四位旅行者聚在一起，前往拜访一个咖啡种植园。这样的种植园没有预定的旅游和班车很难到达，因为它们通常不与公共汽车网络连接。起初，我们只是为了节省费用而临时组团，结果却度过了美好的一天。

我们五个人租了一辆车，花费每人11美元，前往黑森林咖啡农场。该农场由一户第二代的德国移民家庭经营，致力于可持续发展和生态旅游。虽然咖啡豆的种植和出口仍然是其经济重点，但现在也有一个旅游度假村，设有私人客房、餐厅、农场导览和多条步道。

大约有250名劳动力常住在农场；在咖啡收获季节，人数会显著增加。对于固定雇佣的农工，有小型住宿、花园、小商店以及为孩子提供课后照料的学校。

该农场不使用农药，而是采用生态肥料和植物保护措施。餐厅提供的肉类来自自养和自宰，并且有大量的蔬菜种植。咖啡的种植、收获和加工均受到严格的质量控制。我们获得了几乎所有生产步骤的深入了解，这是一种既令人兴奋又极具教育意义的体验。