Salento - 终于离开城市回归大自然

在美德林度过了令人难以忘怀的12天和夜晚后，我们对这座大城市感到略有厌倦，决定终于换个环境，回归自然。我们的下一个目的地是Salento，一个小小的4000人口的乡镇，位于哥伦比亚著名的咖啡种植区。经过轻松的微型巴士旅行，傍晚时分我们抵达城市。首先，我们要了解情况，开始寻找旅馆。经过15分钟的步行，我们终于找到了。一个超级时尚、现代的旅馆，楼下有一家餐厅和宽敞的露台，每晚都有现场音乐演出，楼上则是住宿单元。谢谢你的推荐，Marcus，我们在这里感觉非常舒适。第二天我们决定先放松一下，探索一下城市，剩下的时间在旅馆休息。第三天我们开始了第一次大远足。我们前往附近的国家公园，这里有世界上最大的棕榈树以及数不清的鸟类，包括各种蜂鸟。然而，在此之前，我们需要先吃早餐，然后前往市场。从那里，历史悠久的吉普车驶向公园。由于我们俩的身材问题，这次旅行有些不太舒服。每当车身颠簸时，我们的头都撞向车顶，因为车子的设计通常是为了较矮小的人。太好了，这真是个欢快的体验！不过，在差不多20分钟的旅程后，我们终于熬过了这一折磨，走出车门，进入一个充满生机的绿色乐园，周围是高大的山林和第一批巨型棕榈。美丽的景色让人想起家乡，尤其是那些郁郁葱葱的草地，上面悠闲地吃草的肥牛，真的让人联想到阿尔卑斯山的前景。吸取了满满的正能量后，我们开始我们的徒步旅行。小路旁边是牛群，我们一路向上，前往第一个目的地，蜂鸟农场。但是在到达之前，我们需要穿越石子路、看起来不堪入目的悬桥和湍急的河流。这真是一次美妙的冒险。我们玩得非常开心。估计走了大约2小时后，我们终于到了农场。在这里，凭借5000比索（不超过2欧元）的入场费，我们得到了热巧克力，当然还有近距离观察蜂鸟的机会。太迷人了！让我们高兴的是，突然雷声滚滚，天空瞬间变暗。我们决定赶快把巧克力和之前在村里买的三明治消灭掉，以便逃脱即将来临的雨水。开始时还顺利，但天气却追上了我们。湿透了的我们最后又到达了另一处山间农场，躲避着那场大雨。可是待了大概10分钟后，我们感到冷得受不了，只好再次走进雨中，以免最终感冒。在幸运的情况下，继续下雨的10分钟后，雨终于停了下来，我们可以继续干燥地返回谷底。在回程的路上，我们还遇到了一对法国夫妻，他们提醒我们注意一个观景点，那里可以俯瞰整个山谷。没过多久，我们又回到了云中。这里的天气变化真快。回来的路上，我们一起走向著名的棕榈树。它们高高耸立在一片郁郁葱葱的草地上。为了拍摄与其中一棵棕榈树的合影，我开始在草地上奔跑。太好了，我想这是我最后一次在小时候做的事情... 和以前一样有趣 :) 被那份童趣所感染，法国人也跟着我在草地上一路奔跑，大家脸上的笑容如沐春风。最后，大家都在草地上狂奔。拍几张照片后，我们继续朝吉普车下车点走去。我们心满意足地抵达公园的出口，然后又返回城市。在旅馆，我们享用了一些啤酒，结束了这一充满美好回忆的一天。期待明天的到来！计划今天参观咖啡种植园，晚上玩Tejo（稍后我会详细介绍）。我们的一天以丰盛的早餐开始，中午时分开始了一小时的徒步旅行，前往Don Juan咖啡种植园。我们在下雨之前准时抵达种植园（这一次我们运气不错）。在这里，我们坐在沙发上放松，等了十分钟后，导游带着一群新客人来到主楼。他问我们是否想参加第二部分的旅程，因为那部分是有屋顶的。我们决定从第二部分的旅程开始。他带我们参观了一台机器，机器可以从咖啡豆的自然外壳中剥离咖啡豆。由于豆子有一层天然油膜，必须先洗干净。然后豆子被放入水池，清除油后，会被放在一种透明的帐篷里风干，这种帐篷与我们的温室相似。外壳会被扔进堆肥里，而含有丰富营养的“油水”则用于土壤施肥和灌溉。待豆子干燥并清除掉劣质豆子后，会被送入开放式火焰进行烘焙。豆子在不断搅拌中烘焙了45分钟。在这段时间内，它们达到完美的烘焙程度，咖啡因和口味之间达到平衡。在烘焙完成后，豆子会被研磨，然后就可以准备咖啡，享用一杯。这时候，水的浸泡温度应保持在85度，绝对不能沸腾。否则咖啡会被烧坏，影响口感。那么，今天终于要来了，我的第一杯真正的咖啡。作为一个不喝咖啡的人，我准备进行终极的味觉测试。必须说，我真的感到惊喜。口感非常好。既不苦涩，又是真正可口的，尤其对于一杯黑咖啡来说。唯一的缺点是有点心悸，但这与之后的行程恰巧吻合，因为在室内导览后，雨过天晴，我们走向农场，开启非常有趣的导览。咖啡种植园面积适中，为4公顷，年产咖啡4吨。农场种植了两种不同的咖啡植物。分别是进口的阿拉比卡咖啡植物和已经过改良的哥伦比亚咖啡植物，它更为耐寒，能适应天气和环境条件，但在口味上不输于原始的咖啡豆。在参观过程中，导游向我们解释了有机农业的原则。农场分为4个部分，每个部分又细分为3个环。最内层也是最大的环是哥伦比亚咖啡植物。中间环是阿拉比卡豆，而最外面的环是所谓的“诱饵植物”（大多是菠萝）。害虫防治的原则如下：昆虫几乎不接触哥伦比亚咖啡植物，因为果实的外壳坚硬且耐磨，因此它们不愿意去啃食。相反，它们会去寻找阿拉比卡植物，但农民会用一种主要成分是辣椒的天然农药喷洒。这使得昆虫寻找另一种食物来源，最终选择了“诱饵植物”。这些植物仅用于让昆虫去吃，而将咖啡植物留在不被侵犯之中。整个农场内，还有散养的鸡在四处走动，它们会吃掉昆虫及咖啡豆的腐烂外壳。它们的粪便会被分布在整个农场，提供一种自然肥料，为植物提供重要的营养。为了进一步调节农场的水分含量和营养成分，棕榈树和鳄梨树被种植在种植园的中心。香蕉树吸收大量的水分并储存起来，以在干旱时期提供水源。鳄梨树则通过其果实提供重要营养，促进植物生长。此外，两种植物都提供大量阴凉，帮助植物在干旱时节生存。总体而言，这种农业模式运作出色。通过这种方式的耕作，能确保高产，尤其是极佳的口味。令人印象深刻！在导览结束后，我们又马不停蹄地回到家中，晚上终于可以玩Tejo。游戏的规则很简单：从5-8米远的距离，往小纸板上扔石头，纸板上填有火药。击中后会发出轰鸣声！再加上啤酒，男人还需要什么呢 :-D 我们与室友约好，出发去游戏地点。到达后，我们每个人都点了一杯啤酒，让工作人员为我们解释游戏和积分规则。起初我们都遇到了一些困难，但很快大家便找到了扔石头的感觉。逐渐地，大家都命中目标，气氛变得相当热烈。我们度过了一个美好的晚上，玩到深夜。第二天，我们又要告别了。巴士将我们送往Salento体验的美好时光后，继续前往波哥大。

在波哥大，我们又待了两天，然后坐飞机去厄瓜多尔基多。我们在Marius的生日那天游览了老城，并与两个在波哥大生活和工作的朋友Marieke和Erika会面，再次玩了一轮生日Tejo。这是一个非常成功又再次充满快乐的晚上。于是，我们又一次告别，期待着新的土地、新的朋友，以及加拉帕戈斯群岛的旅程。

有关厄瓜多尔初步印象的更多信息马上就会发布

亲切的问候

Marius和Max