有史以来最好吃的皇虾 达克的 '关系'

2018年4月7日，星期六

我们花了一整天时间寻找接下来两年的新住所。可惜到目前为止我们还没有找到合适的地方，至少在公寓方面还未成功。不过在吃的方面，我们却很有收获。

在Trip Advisor上，我们发现了一家马来餐厅，叫'槟城站1'。马来西亚？我只在F1赛季听过这个地方，他们会做饭吗？我这么想，其他的穆赫森们也大概也是如此（也许除了F1的部分）。于是，我们出发了。这次没有尝试新事物，而是直接沿着主街走。在这里我们发现了一个生机勃勃、多姿多彩的昆山，和我之前想的完全不同。有许多大小不一的公园和绿地，还有许多商店，包括一家我一直想去看看吉他店！在孔子雕像的广场上，人们在热烈地跳着中国民族音乐的舞蹈。这在这里很常见，几乎随处可见。我们决定至少在接下来的两年里，换一张Slayer的CD来听。至于这会在中国人中如何反响，大家是否能在合适的时机迅速离开，这会在这个博客中说明。

开车到300号的大购物中心，我们花了比预想更长的时间。我们以为餐厅应该在某一层楼，但事实并非如此。然后就去问了一位员工，结果他不会说英语，而且口音很重，以至于我们根本听不懂他的中文回答😂。于是他去找了一家儿童英语学校的接待员（这里每个大消费中心都有），但她正沉迷于手机游戏，没办法给我们正确的回答。我并不是说这是因为她的英语水平，毕竟她在一家英语学校工作，只是可能真的太晚了。我的妻子已经饿得不行，她准备去超市里任何一家小摊子。这样的情况下（晚上很晚，孩子饿，妻子饿，大家都累了），就要准确判断何时该放弃任务。我还是决定继续寻找。那位同事则额外问了几位其他同事后，找到了我们想去的地方，并带我前往。

最终我们找到了'槟城站1'。这是个小店，有三四张桌子，装饰五颜六色、来自世界各地。店里没什么人，因为假期周末刚结束。老板Chi立刻热情迎接我们。Chi看上去像个“朋克皇室”，留着莫霍克发型，穿着短裤和Chuck鞋。他戴着口罩，但出于好意，他将口罩往下拉，只挂在脖子上。Chi是中国人，他的妻子来自马来西亚。他们在英国相识。Chi为她开了这家店。他向我们保证，他们定期飞往马来西亚购买新鲜的原材料。第二天，他们将和全体员工飞往妻子的家乡，庆祝店铺成立四周年。Chi对我们的照顾让我在餐厅里非常少见。他首先询问我们的偏好，是海鲜还是肉食，有没有过敏等问题。我之前听说过他的虾，结果发现这是老板的特色菜。用黄油和牛奶烹煮的虾，配上炸酱！太梦幻了！马来人会做饭。另外，那道甜味菠萝鸡肉、蔬菜和虾米蛋面，味道也让人耳目一新。

正如我所说，店里没什么人，于是我们和Chi聊上了。他在他相对短暂的生活中游历过不少地方，带回了很多东西。其中一些是现在挂在墙上的硬件（车牌，电影海报等），还有他的一些见解和智慧。他的家人部分居住在美国。我告诉他他的贴心服务以及很多中国人的工作态度让我想起美国。似乎在中国只要勤奋努力就能有所成就。然而他回答说，最重要的是：'关系'，这是指人与人之间的联系。没有与政府的'关系'，就无法在好位置签订租约，或者只能签一年的合同，等等。我们还学到了很多关于中国商业实践的事情。我们很期待看看我们还需要多少'关系'，并且能够建立多少。

顺便说一句，Chi的店里有只猫，叫'Mr. Underware'。Chi喂养和救助流浪猫，并不是为了煮来吃，正如一些读者可能会想到的那样！小费去了为他准备的箱子里。我敢说我们和'Mr Underware'之间已经有了些许'关系'。