吉胡埃洛（萨拉曼卡）照片，伊贝利亚火腿之都（2023年7月）

=> 2023年7月的照片

吉胡埃洛是位于西班牙卡斯蒂利亚和莱昂省萨拉曼卡东南部的一个城镇及市。它目前被视为吉胡埃洛地区和萨尔瓦蒂埃拉子地区的首府。它属于萨拉曼卡省的第四司法区，并且是吉胡埃洛及其周边城市联盟的一部分。

根据2023年INE的数据，该市的人口为5484人，面积为63.23平方公里。吉胡埃洛市分为一个市镇的吉胡埃洛村和萨尔瓦蒂埃拉的村庄（即三个村中最大的坎皮略），帕拉西奥斯·德·萨尔瓦蒂埃拉和卡贝苏埃拉·德·萨尔瓦蒂埃拉（需要提及的是，这三个吉胡埃洛的村庄在上世纪70年代之前曾是完全独立的市镇，设有自己的市政厅，但由于人口减少，最终自愿并入吉胡埃洛市）。

当我们谈到吉胡埃洛时，每个人脑海中都会浮现出'伊贝利亚火腿'。确实如此。吉胡埃洛被许多人视为全球伊贝利亚火腿的发源地，拥有自己的吉胡埃洛保护性原产地标记，此外还有200多家工厂、屠宰场和分割室分布在吉胡埃洛市及周边多个城镇（其中许多位于同一市区内），如靠近吉胡埃洛的莱德拉达工业和火腿村便是其中的一个好例子，距吉胡埃洛几公里远）。这些火腿工厂凭借其在该地区的巨大经济潜力，使吉胡埃洛成为整个萨拉曼卡乃至整个卡斯蒂利亚和莱昂最富有的市镇之一，失业率极低，超过一半的人口在工作。因此，吉胡埃洛也有能力拥有一座崭新、现代和前卫的市政大楼，一个新的壮观的大广场，一座时尚的公共游泳池，众多为儿童精心装饰的游乐园，以及一个前卫的胡利安·科卡广场等设施。

美丽的吉胡埃洛教堂奉献给我们升天的圣母；值得一提的是，它于1958年5月28日落成，并得到了所有吉胡埃洛居民的支持和捐款的建设。