前往达维特·加雷贾的短途旅行

2024年5月26日，星期日。第1天，共13天。

在到达乔治亚首都第比利斯的第一天，我们在导游阿斯穆斯·施罗特的带领下，前往东南方的亚美尼亚和阿塞拜疆边界。阿斯穆斯是一名生物学家，来自德国，已经在乔治亚居住了六年。今天，乔治亚，尤其是第比利斯，庆祝的是独立日，纪念的是1918年乔治亚与亚美尼亚和阿塞拜疆联合决定脱离俄罗斯的历史。

我们乘坐一辆舒适的小巴，轻松容纳了所有16名参与者，穿越开阔的草原，前往穴居修道院达维特·加雷贾。这里的自然景观是绿色的，广阔的丘陵草原，背景则是高耸的山脉，牧场上可以看到放牧的羊群和牛群。附近白天有狼出现。我们惊叹于巨大的扁桃园，这是由投资者种植的。阿斯穆斯预测这种单一种植模式没有太大的前景。在一些低洼地带，有盐湖，这是由于这里炎热、干燥的夏季所导致的。盐分含有高浓度的硫酸盐，几乎不可食用——最多泡制成泻药。在这一季节，各种色彩斑斓的花朵争相绽放。尤其是多样的鸟类种群显示出高度的生物多样性。因此，我们观察到了在空中缓慢盘旋的秃鹰，显然在这里找到了丰富的食物。我们还见到了各种百灵和矮鹤，其独特的鸣叫为这片特殊的景观增添了宽广和开放的感觉。这个偏远地方的修道院建在天然砂岩洞穴中，岩石塔伫立其上。隐藏在深处的是一座装饰有图标的岩石教堂，内含13世纪的古老壁画。经过详细探索动物和植物世界后，我们离开了这个迷人的地方。阿斯穆斯对经历的自然财富有很多讲述。他对每一个问题都做了详细回答，正如爱狼的朋友们所期待的——至少大多数人如此。一个植物特征是阿斯穆斯提到的特殊的粉色开花的伊比利亚鼠尾草，被他称为国家的象征植物。许多燕子在空中低飞，进行大胆的捕猎 maneuvers，可能是由于伴随着灰色春季天空的气压下降。返回靠近第比利斯时，我们在家庭酒庄Vellino进行了关于乔治亚传统酿酒文化的专业导览。在乔治亚，葡萄酒已在特殊的巨大陶罐中与压榨的葡萄发酵和酿制了大约8000年。这些称为Qvevri的容器赋予葡萄酒特别强烈的香气，这几年来这种酿酒方法也愈发得到西方国家葡萄酒爱好者的认可。我们在一顿丰盛的盛宴中品尝了不同的葡萄酒。同时，各种美食，如加入草药的蔬菜、奶酪和肉类特色菜都令人味道极佳，带来了真正的体验。在酒后祝酒的举杯中，甚至涉及到一些严肃的话题，比如渴望和平，使得这顿迟到的午餐不仅因酒带来的快乐气氛，同时也增添了一份沉思，拉近了我们对乔治亚人的同情。