索尔费里诺的木瓜农场

来自木瓜农场的问候。我们从昨晚（2017年1月7日，星期二）开始就在这里，感觉非常舒适。早上醒来的时候，这里真让人有种置身天堂的感觉。

在天堂醒来 :)

美丽的住宅距离种植园大约1公里，那里木瓜在树上生长。我们在第一天就直接参与了熟果和未成熟果的采摘，并在下午进行了处理。

熟木瓜通过去皮（需要非常锋利的工具和力量）来食用，然后切出各个果肉，并去掉种子。

木瓜有不同的口味，味道类似于芒果、菠萝或橙子。真的非常美味，而且还非常健康，富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维等。

种子被米切尔（木瓜农场的主人）制作成咖啡，他首先将它们晒干、烘焙，然后最后磨成粉，并密封包装。这种咖啡的味道和普通咖啡相同，但没有咖啡因。

未成熟的木瓜几乎可以完全食用，去皮和去掉果梗后切成块，煮熟后食用。因此，木瓜也可以作为肉类替代品，尤其对素食者和严格素食者而言，在均衡饮食中是个不错的选择。在炖菜或墨西哥菜肴如摩尔或丁卡中，木瓜的味道完全相同，并且最终具有与鸡肉相同的纤维状口感。

我们正在做“木瓜摩尔”。

更多关于木瓜的信息，请访问米切尔的网站链接

http://jackfruitmexico.com