在蒙古

在前往蒙古的火车上，我们想在乌兰乌德最后一次感受俄罗斯的空气。这里住着布尔贾特人，他们看起来已经非常蒙古化了。我们参观了伊沃尔金斯基达赞。这个寺庙是俄罗斯佛教的中心。此外，我们在歌剧院观看了我们的第一场歌剧 - 普契尼的《托斯卡》，并感到非常兴奋。我们为大约10瑞士法郎‘满意地’选择了最好的座位。

在前往蒙古的有趣火车旅程中，我们不由自主地成为了蒙古女列车员的走私同伙。清晨，我们抵达蒙古首都乌兰巴托。当天下午，我们的导游巴茨克 - 一位来自佐尔基霍芬的前蒙古同学 - 带我们进行了一次私人的市区观光，我们也了解到了蒙古的肉质丰富的美食。

在蒙古，许多道路状况极差，公共交通出行困难。因此，周初我们与一位司机和导游开始了为期两周的西部旅行。最初，我们用我们的俄罗斯UAZ越野车进入库斯坦国家公园，幸运的是看到了野马。而我们可以在旅馆里过夜，也就是说，我们每次都有一顶独立的圆顶帐篷与一个家庭相邻。大多数情况下，里面会有一个炉子，用干牛粪取暖（木材通常是不可得的），这令人惊讶的是没有恶臭而且非常温暖。

之后我们继续前往奥尔洪谷，去看著名的瀑布。穿越河流和陡峭的山坡对UAZ来说根本没有问题。我们继续驾车深入山谷，去看一户家庭。道路变得如此陡峭、倾斜和狭窄，回家后恐怕只能通过推土机才能通行。三个兄弟 - 15岁、17岁和23岁 - 独自看管着牦牛和马，经营着露营区，进行骑马旅行，而父母则住在离这里两天骑行的村子里。17岁的米希尔带我们进行了为期三天的骑马旅行前往8个湖地区。我们俩之前从未骑过马，对此有些担忧（尤其是关于我们臀部的部分）。我的马有点怕水，在每条河前会故作停下，而安德烈的马则更愿意在任何地方吃草而不是行走。晚上，我们来到了一个非常友好的家庭，在那里我们立刻品尝到了黄油（非常美味）和奶茶。在2300米的高空，夜晚非常寒冷，但我们的圆顶帐篷被加热得非常温暖 - 在这个肥沃的山谷里，倒可以有森林和木材。虽然有些疼痛，但在可接受的范围内，我们很快就恢复了。

蒙古最吸引人的地方在于农业：这里没有围栏。羊、山羊、马、牦牛和奶牛自由地在群体中移动，幼兽总是在它们身边。这显得非常自然，也很美观。山羊常常是因为肉和开司米毛而养殖。一些家庭总是呆在同一个地方，但由于饲料有限，只能饲养几十只动物。另一些家庭则养600只山羊和100头奶牛，每隔几周就得搬家。牛奶首先被处理成酸奶，然后再晒干。硬核的酸奶奶酪基本上与奶酪没什么关系。马奶被发酵成艾拉格，一种美味的含酒精、含二氧化碳的饮料，像啤酒一样在圆顶帐篷中饮用。

蒙古的自然景观非常多样化。山脉被无尽的草原和戈壁沙漠所取代（意外的是这里竟然下雪了！！！）。这里我们攀登了火焰悬崖 - 一个峡谷 - 和沙丘，当然我们也骑了骆驼。之后我们前往亚尔山谷（秃鹫谷）。我们看到了一些巨鸟和一只山羚。但最重要的是，成群的所谓蒙古鼯鼠。这些小家伙看起来像胖胖的仓鼠，神经质地在洞口之间跑来跑去，用哨子宣布它们的到来。

毫无疑问，旅行的亮点之一是我们能够与导游杰拉的家庭度过的最后两天。父母显然很高兴能够再次见到她这个来自城市的女儿，因此我们即刻杀了一只山羊。午餐时煮了一锅内脏汤（甚至有肠子），但幸好我们得到了布兹 - 新鲜的饺子，安德烈参与了制作。在晚上，炉子里则准备了热石头，和山羊肉、卷心菜、土豆和胡萝卜一起在锅里烹饪。这顿蒙古烧烤是美食的高峰！在整个旅程中，我们都受到杰拉的款待，意外地得到了很多蔬菜。

返回乌兰巴托后，我们又得处理中国签证。第三次尝试时，我们决定豁出去，提前近3小时到中国大使馆排队，这次确实到了窗口，并拿到了签证，作为瑞士人我们还得再等6天。在排队期间，我们遇见了许多有着相同遭遇的人。第二天，我们和一对哥伦比亚夫妇一起去了成吉思汗雕像，而之后我们应该与来自伯尔尼的吕克一起前往中国。

与巴茨克一家的一次周日出游是另一个亮点。我们和他的妻子以及三名孩子 - 最小的只有6个月 - （全部！）乘坐他的越野车前往城外约80公里的特雷利国家公园。三户友好的家庭也自发地参加了我们的越野车之行。在公园内，我们一起参观了著名的海龟石和阿里阿帕拉寺，和十几个孩子一起踢足球、野餐和烧烤。突然，女人们掏出一锅布兹，并在火上烹饪。返回时，我们在亲戚家时不时停留，处处又有丰盛的食物和饮品。真是个美好的星期日！

在整个国家，我们体验到了蒙古人惊人的热情好客。无论何时，我们都被热情接待，犹如我们已经很久很久没见面。我们特别要感谢巴茨克和他的家庭给予我们的美好时光。还有非常感谢马拉特，把我们送到成吉思汗雕像，并邀请我们到他家喝茶，只想和我们练习英语。还要感谢杰拉和她的家人提供热情款待，让我们住得这么舒适和可口的食物。