30.10. 烹饪课程

有时候，世界上没有什么比食物更美好的了。每个文化都有自己独特的食谱和对这种特别消遣的看法，我们每天都会多次享受。我们想了解更多，并体验在越南烹饪的感觉，因为这个国家现在也给我们提供了丰盛的美食。

在海滩上度过了一个悠闲的上午后，我们骑自行车前往烹饪课程的起点。开始时，我们与老师漫步于中央市场，倾听她对这种大量商品的介绍。我们很幸运成为唯一注册的学生，因此获得了私人烹饪课和我们非常友善的老师的全部关注。她给我们讲述了很多内容，真是让我遗憾的是我无法记下太多；总之内容会太多……除了可以品尝到许多异国情调的水果外，我们还了解到中央市场各个部门的信息。市场有鱼、果蔬、日常用品和纪念品等多个区域，下午非常安静，因为商贩们都在小憩或打牌。市场在早上4点开放，并在一天中的头几个小时进入最繁忙的阶段。那时会非常拥挤，以至于人们无法自由走动，因为这个时候所有餐馆和国内市场的商家都在为第二天采购商品，比如鱼。我们尝试了除了水果之外的一种豆奶，虽然看起来并不美味，因为它是由几种豆酱和豆类混合而成，但味道却出奇的美味，还有用香蕉叶包裹的甜点。

在享用了一杯欢迎饮品和与老师的愉快聊天后，我们开始了第一道菜：用米纸卷起的烤猪肉和沙拉。在展示了如何制作米奶后，我们用传统方法亲手制作米纸，然后腌制并在烤架上烤制我们的肉。

这门烹饪课程无疑是此次旅行的一大亮点。安德拉和我在烹饪和与老师的对话中乐趣无穷。而且，即使是自制食物，也总是最好吃，让人自豪能够准备出四道菜的菜单。明天，我们将骑摩托车前往顺化，途经一条美丽的山路，俯瞰大海。