酿酒（Wein machen）

根据希腊神话，伊卡里亚是酒神狄俄尼索斯的一个可能出生地。

狄俄尼索斯是宙斯的儿子，因葡萄酒、欢乐、丰饶、疯狂和狂喜而闻名。他在这里向人类展示了葡萄种植的艺术，事实上，伊卡里亚自古以来以其葡萄酒而闻名。

酿酒的传统一直延续至今，昨天我也得以稍微参与其中。

当我从特尔玛返回时，在我度假屋旁的小教堂里遇到了我的房东太太。她正在那里擦拭和清洁这间装有圣像和其他神圣物品的小房间。我没有拍照，因为我觉得这有点过于亲密。在我惊叹和尊敬地体验那种氛围时，她告诉我（我想是的！）今天牧师几乎不再来这个小教堂，如果她想参加弥撒，必须去其他地方。

我原本打算只去度假屋拿我的充电线，然后在埃夫迪洛斯的港口再吃点东西。

但玛利亚告诉我，她住在旁边的哥哥六点钟会开始酿酒。我确实听懂了，因为所有相关的单词在信息中实际上已经部分进入了我（至少是被动的）词汇中😊

因此我改变了计划，先洗衣服，等待έξι η ώρα。

当大型压榨开始时，装满白葡萄的箱子逐渐被扔进移动压榨机，落入一个1x1米的大池子里（三天前在这里压榨了橄榄）。在这个池子里，玛利亚的丈夫穿着橡胶靴，踩在压烂的葡萄上。偶尔会打开排水口，葡萄汁以升为单位流入一个蓝色塑料桶，经过一个放在篮子里的布过滤。我觉得在德国卖这样的产物是不合法的。

我的工作是不要站在路上，偶尔递一个装有葡萄汁的桶。我一直被提供过多的美味葡萄，可以直接品尝果汁，而我白色T恤的样子也让忙碌的家庭觉得好笑（是的，我知道λευκό πουκάμισο是什么意思😂）。

现在需要两到三个月才能让葡萄酒准备好。在此期间发生的事情是用手和脚给我解释的，因此我无法很好地复述。

无论如何，这次真是一次美好的体验，我之后还和法瓦及烤鲷鱼进行了充分的庆祝。