Nindigully Pub

我们意外地接到了Debbie的电话，她想认识我们，并为我们提供了一份在一个路边酒吧的工作。这个酒吧位于Nindigully，这是一个官方上只有七位居民的小村庄。Nindigully离布里斯班大约800公里，靠近新南威尔士的边界。我们兴奋地出发了。毕竟我们已经想在路边酒吧工作很久了。经过几公里后，风景发生了巨大的变化。美丽的绿色森林变成了棕色干燥的灌木，红色的土地随处可见。经过长时间的驾驶，我们终于抵达Nindigully。店主Debbie是位瘦弱的女性，病态让人能很快看出她与癌症的斗争。她带我们参观了我们的房间，经理Gilly是一位壮实的澳大利亚人，带我们四处转转并展示了酒吧。这里有个酒吧，展现了澳大利亚酒吧的氛围，还有一个带篝火的户外酒吧和一个小舞台，一个可以制作巨大汉堡和牛排三明治的小厨房，以及五间客房供客人住宿。Nindigully Pub不仅以其5.5公斤的公路列车汉堡而闻名，几年前这里还拍摄了一部由Hugh Jackman出演的澳大利亚爱情片（《Paperback Hero/Trucker mit Herz》）。许多澳大利亚人因此特意来到这里的偏远地区。Flo在厨房工作，帮助准备以肉类为主的菜肴。他的工作做得很好，并迅速在厨房中赢得了好评。我在酒吧工作。早上需要打理客房，更换床单，我们还负责清洗并晾干衣物。酒吧在十点开门，通常第一批客人也会陆续来到这里，点一杯咖啡或者直接来一杯啤酒。我们为了提供酒水的服务，还必须参加一个在线课程。我们花了将近五个小时回答关于酒精的问题，学习了一些在这里并不太被遵守的规则。中午和晚上，我们会在酒吧里接受食物订单。客人会收到一个蜂鸣器，一旦食物准备好就会开始震动和闪烁。接着，客人就可以自己去厨房取食物。稍后我的任务是清理和消毒桌子。每次我出去收集盘子、杯子或瓶子之前，都必须戴上塑料手套。此外，我还要定期检查洗手间，并在客人有疑问时提供帮助。我喜欢这份工作，管理多项事务也让我感到快乐。很快我就承担了更多的责任，开始独立经营酒吧。我们都投入了大量精力在工作上，却没有意识到一些事情让我们感到不适。虽然大多数同事看似很好，但仅仅是表象。大家不断谈论其他人，员工之间的氛围似乎也应该改善。每个人看起来都很疲惫，精疲力竭，我们的同事们经常抱怨工作辛苦，接受顾客的特殊要求。我们时常觉得工作中的乐趣缺失。在德国和法国，餐饮业被视为重要的领域，即使在小型咖啡馆或餐厅中也尤为重要。作为顾客，我们已多次注意到这里的情况有所不同，但从未对此表示太大的反对。然而，作为员工，看到顾客的福祉被忽视让我感到震惊。同时，我们也意识到，客人通过一些小的体贴行为就感到满意，而他们对餐饮和服务的期望却是如此之低。随着时间的推移，工作变得越来越不愉快，而我们其实也不想继续支持Nindigully Pub所代表的东西。这里总是喝酒，吃肉。遗憾的是我们在免费的住宿条件下没有厨房，所以我们通常每周料理很多，并在接下来的晚上用微波炉迅速加热，有时是剩下的晚餐薯条。我们每周有两天的假期，用我们的货车前往偏远地区。去一个安静的小露营地。我们在那里生火，享受星空和宁静。经过四周，我们发现这两天的假期已不够，我们也真的不想再待在这里了。所以我们做的事情始终如一：收拾好我们的东西，继续前行。