琅勃拉邦，僧侣，瀑布与烹饪课程

在仅睡了3-4小时后，我们在琅勃拉邦的最后一天开始了。准确在5:40，僧侣们走过街道，从坐在地上的信徒那里收集食物的施舍（基本上是糯米）。由于佛教僧侣不允许拥有任何财物，他们依赖当地居民的施舍以避免饥饿。而对信徒来说，这带来好的业力，并有助于在来世获得更高的境界。我们可不想错过这个壮观的场面！不幸的是，这个仪式现在已经广为人知，许多游客坐在信徒中间，给僧侣提供糯米。现在已经形成了一种完整的产业。早上在主街上可以买到僧侣大小的糯米份额，每个笨手笨脚的游客都可以参加“僧侣喂养”仪式。为了不吓跑游客，售卖糯米的女士们甚至设置了塑料凳子作为看台，以便游客不必坐在地上。对于僧侣来说，因而而增加的人数显然是让人感到不适的，但他们由于其和平的天性，尽量不表现出来。然而，在主街之后，僧侣们将大队分成小组，穿过那些仍然黑暗的街道，在那里这个美丽的仪式重新找回了它的原始性。

由于我们一大早就起床，接下来的路直接通向早市。与夜市不同，这里出售各种当地新鲜产品，包括大量的水果、香料和蔬菜，还有鱼和肉。你实际上可以看到每个农妇拿着她的12个西红柿、10个鸭蛋和一把辣椒，摆在一条毛毯上。这里甚至还有活的动物，比如鸡，在经过详尽的专业检查后，被装进塑料袋，仅留下一个小孔给它们的头。活物显然不会坏得那么快。清晨的早市，伴随着各种各样的气味，早餐汤、刚烤好的食物和糕点的蒸汽，赋予了这个早市一种特别的氛围。

受到此情此景的影响，我们随后骑上了前一天租的摩托车，踏上了被誉为“世界上最美丽的”瀑布——香塞瀑布的旅程。该如何说呢？他们可能是对的！

首先，说说旅行的过程：如果你不想像个白痴一样站在摩托车前面，最好在租车时认真听取关于如何打开和启动它的说明。下次就聪明一点。这样至少可以和当地人接触，他们会以友好的方式立即提供帮助。下一个任务就是加油，因为前面还有大约一小时的路程。经过加油站后，我们的离线地图应用‘maps.me’又把我们导航回了1.5公里去加油（背包客黑客#3）。根据目前的经验，通往瀑布的道路是老挝为数不多的几条较为完善的柏油路之一（除了个别像人一样大的坑洞），因此进程没有太大问题。

香塞瀑布确实非常美丽，位于丛林中的位置就像是印第安纳·琼斯的遗迹。瀑布由无数小的和大的阶梯组成，由于每个阶梯都有清澈的蓝色水池，你可以在大多数水池中畅游。经过陡峭的徒步旅行到达瀑布的源头后，能在这里凉快一下真是太好了！但如果有人有蜘蛛恐惧症，那必须小心了。在树藤的地方，部分比手还大的黄黑色蜘蛛悄悄悬挂着。从某些女游客那里，偶尔会听到微弱的尖叫声啦。通常来说，建议像我们一样早一点来，因为大约在10点钟，总会有越来越多的游客团体被带来。而我们在前一个小时几乎是独自享受这个瀑布。

甚至还有一只不吵闹而又近乎害怕的狗陪着我们走完了大约30分钟的上山路。

经过简单的清洗后，一位年轻人带着我们参加了一个显然非常私人的老挝烹饪班。开始时，他带我们参观了当地的Phou-Sy市场，帮助我们购买一些食材。在此过程中，他解释了很多事情，还让我们品尝了一些香料和水果。我们的主菜应该是鱼。因此我们在现场选择了一条鱼，随后在我们面前被立即杀掉和去内脏。

在我们买完所有东西后，就前往他的家，那里他的女友已经在等待我们了。由于他们不仅想让我们体验当地的食物，还想教授传统烹饪，因此我们在花园里先点燃了两个火堆。在后面的时间里，我们坐在小凳子上准备我们的食物。菜品包括竹子汤、生鱼沙拉、茄子蘸酱和用香蕉叶蒸的鱼，当然还有糯米。不过我们必须先花将近2小时，将一切切好、剁碎、捣碎，将叶子的汁液揉入汤里面。为了解闷，他们还迅速为我们准备了一小吃。这是一种用盐、辣椒、甘草、糖和青柠填充的年轻香蕉心叶。味道浓得令人猝不及防，让人的脸都能扭曲。其间同时是甜、酸、咸、苦、粉状和辛辣，一切都充满了强烈的风味。当我们最终完成烹饪后，我们就用手传统地一起分享美食。尽管对于Nathalie来说味道辛辣，这次旅行绝对是值得推荐的，主人非常友好。它会永久记在我们的心中，而Christian和他的无人机肯定也会留在这两个主人和村民的记忆中。