顺其自然

第二周已经过去了，再次收获了很多印象和经历。

首先，我有机会了解我们组织的另一个项目。它叫做社区农业。在这里，真正的农业被实践，收获的农作物被分发给贫困家庭。目前正是收获辣椒和菠萝的季节。这项工作非常辛苦，但也充满乐趣。尤其是最后的结果令人非常满意。

然而，由于我并不是来这里工作的，我在周末进行了几次日间旅行。首先是去了伏尔塔湖。这个湖是世界上完全人工建造的最大水库。我住在离湖的支流不远的地方。我们想在湖上欣赏日落。然而，我们在去的路上就意识到，那天将不会有可见的日落，因为那天爆发了多起草丛火，天空因烟雾而变得灰暗。但毕竟，我们要使情况尽可能好。尽管没有橙色的天空，我们还是玩得很开心！

第二天，我们又去了一个小瀑布。它没有我见过的其他瀑布那样壮观，但它确实有自己的魅力。特别是在瀑布前或后站着的感觉。

不过，这个周末我个人的亮点是对加纳菜的个人体验。其主要成分包括米饭、山药（一个很大且味道像土豆的根茎）和熟香蕉。传统上，这里用手吃饭，因此调味汁通常比较浓稠，以便更好地食用。调味汁里主要有我们所熟悉的蔬菜，如番茄、辣椒、洋葱、卷心菜、胡萝卜和菠菜。这里的香料绝对不会被吝啬，往往需要请当地人少放一点辣椒，因为我们的敏感欧洲胃无法适应。这里的烹饪方式主要是用煤气或直接在炭火上进行。就是这样，我在一个我在村子里认识的当地人迈克尔的邀请下，参与了一次午餐烹饪。他的姐姐和妈妈对结果有些怀疑，但我真的得说，味道非常好。不过，整个过程非常耗时，因为大多数人没有冰箱，所以所有食材都得新鲜购买。因此，我们要到村子里的不同摊位购买，每个摊位出售一种蔬菜。因此，收集所有材料可能需要长达一个小时。之后就得切菜和烹饪了。

山药和熟香蕉需要大约30分钟才能变软。由于我们只有一个小炉子，每次只能放一个锅，因此所有食材必须依次准备。不过，最终的结果非常令人满意。

尽管加纳是世界第二大可可出口国，但这里却买不到巧克力。这主要是因为缺乏牛奶，因为这里没有奶牛。因此，我更喜欢新鲜水果作为甜点。这个水果美味极了，特别是木瓜和菠萝，现在有着大量的供应，只需大约60美分。我把花生当作我的小吃，烤制后轻微盐腌，500克的袋子大约1.50欧元。所有所需的东西都有摊位出售，有时在这里熙熙攘攘的环境中找到正确的摊位会有点困难，但人们都很友好和乐于助人。只需要在这附近稍微转悠一下，就会有人主动提供帮助。摊主们总是喜欢简短地交谈，比如问你的名字、来自哪里、在这里做什么、感觉如何……如果你能够说几句 twi（这里主要的语言），他们常会给你打包一些自制的花生酱或肥皂的“试用包”。

我不会在志愿者之家度过圣诞节，而是在海岸度过。具体在哪里、我会做些什么，下次再告诉你们。

提前祝大家圣诞快乐，愿你们享受与家人和爱人共度的时光。替我享用一两片瑞士奶酪、火锅肉片或饼干吧！

诚挚的问候

维罗妮卡