Addio alla neve

È difficile dire addio qui

Ieri ha trovato una conclusione trionfale: così tante cose meravigliose su diversi piatti ci hanno sorpreso la sera.

Siamo iniziati con mousse di funghi, insalata invernale e funghi saltati. A seguire, un'essenza di pomodori, pesce persico arrosto su risotto di lenticchie Beluga, strisce di carote e schiuma di aragosta. Su a quel filetto di vitello con salsa al Madeira ho preferito rinunciare, prendendo invece delle fette di sedano saltate e una patata sufflè. Ma un mousse di cioccolato Bailey ci stava bene. E non è finita qui: il formaggio chiude lo stomaco. Il buffet di formaggi è stato rifornito nuovamente affinché tutti i visitatori potessero assolutamente provare e godere di tutto. Poi, nella Kamin-Bar, ci siamo goduti un Belchengeist con spettacolo di fuoco e poesia, e poi era ora di andare a letto.

Oggi alle 8:00 eravamo di nuovo insieme pieni di aspettative nello studio. L'ultimo giorno del Qigong primaverile

ci attendeva prima della colazione. Poi, svuotare tutto dalle camere, fare il check-out, liberare le auto dalla neve, riporre i bagagli e ritornare nello studio per l'ultimo round con una vista meravigliosa sul bosco innevato.

Il corso è terminato con una meditazione con il tamburo. E poi questo meraviglioso fine settimana era già finito. Speriamo di trascorrere un altro fine settimana qui l'anno prossimo, con Beate e Qigong!