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Oggi un excursus nella vita quotidiana della raccolta dei rifiuti a Taiwan:

La raccolta dei rifiuti avviene 5 giorni a settimana (mattina e sera alla stessa ora) e si annuncia musicalmente una volta con la Nona di Beethoven, e si può seguire il camion della spazzatura tramite un'app. Infatti, non ci sono cestini per i rifiuti, quindi le persone portano i loro rifiuti al camion della spazzatura in strada. MA naturalmente si pratica anche la separazione dei rifiuti. Arrivano contemporaneamente 3 diversi camion della spazzatura, così si passa da uno all'altro per smaltire i propri rifiuti. E naturalmente qui non ci si spinge, ma ci si mette in fila ordinatamente. Maggiori dettagli su questo argomento domani!

Oggi era programmato un tour turistico in metro. La prima fermata è stata la Valle delle Terme con il museo del bagno più antico. Beh, è stato bello, ma non è necessariamente nella lista delle prime 10.

Dopo abbiamo preso la metro rossa per la Sala della Memoria, con il Teatro Nazionale e il cambio della guardia. Questo è stato abbastanza spettacolare, dato che gli uomini hanno realizzato una sincronizzazione del 1000% nella loro esibizione con il fucile e i passi. Vale la pena vederlo - deve essere nella Top 10!

Nel vastissimo parco di fronte al Teatro Nazionale si trova la Sala Concerti Nazionale.

La fermata n. 3 (metro blu) è stata anche il nostro 3° tempio - Longshan - e finalmente con draghi sul tetto.

Attualmente, così vicino al Capodanno cinese, tutti vogliono portare offerte e prepararsi bene per il 2023. C'è già molta gente, ma la prossima settimana sembra che ci sarà ancora di più.

Proprio dietro l'angolo c'è il Blocco Storico di Bopiliao -> si possono vedere resti di edifici architettonici delle 3 epoche (Dinastia Qing, periodo coloniale giapponese e periodo repubblicano). Piccolo ma bello, e lungo il cammino si passa anche per i negozi generali e i mercati dove si fa la spesa.

La nostra ultima fermata (metro verde) di oggi è stata il ristorante di ravioli Din Tai Fung, premiato con una stella Michelin. Il nostro tempo di attesa è stato di circa 30 minuti.

È stata un'esperienza mangiare ravioli in questo modo (ripieni di gamberi, maiale, verdure) e per concludere abbiamo provato i buns dolci con cioccolato e taro (pasta dolce simile alla patata dolce). L'impasto, la consistenza, ha un sapore simile ai dumpling di lievito.

E infine ci siamo diretti al nostro hotel “The Landis” con la metro arancione.