Tag 24 - Giorno di cucina - Cucchiaio piccante

Oggi abbiamo visitato il mercato locale con lo chef dell'hotel.

Qui c'è un vero e proprio caos, da un lato viene offerto tutto: frutta, verdura, carne, pesce e vestiti, e si può anche farsi tagliare i capelli sul posto. Dall'altro lato, si guida con il scooter attraverso il mercato e si fa la spesa dal motorino. Si sente un gran chiasso e i scooter arrivano da ogni parte.

Karolina cerca in ogni mercato del peperoncino secco, purtroppo qui viene venduto solo fresco. Ha trovato un mini sacchetto in un banco (il nostro chef ha chiesto in circa 15 banchi).

Ci ha raccontato molto sulla salsa di pesce (che viene usata per tutto), sulle spezie e altro ancora.

Volevamo comprare dei chicchi di caffè (che purtroppo non ci sono al mercato), quindi ci siamo fermati in un negozio di caffè e lo chef ha chiesto se ci vendessero dei chicchi. Abbiamo poi acquistato 2 kg di chicchi di caffè a testa - il Vietnam è famoso per il suo ottimo caffè.

Di ritorno in hotel, ci siamo rilassati poco vento e tanto sole in e vicino alla piscina fino a quando non è arrivato il momento del nostro corso di cucina.

Abbiamo scelto 3 piatti da cucinare: pollo al curry, involtini di pollo fritti e involtini di pollo con carta di riso. La salsa per il curry era davvero deliziosa, preparata dallo chef (cipolla, patata dolce, citronella, aglio e latte di cocco frullati). L'ordine di preparazione è diverso qui - prima la salsa, poi la carne e poi il riso.

Abbiamo poi gustato tutti i nostri piatti e siamo tornati in piscina per rilassarci.

Abbiamo ricevuto le ricette con un grembiule da cucina e una borsa per la spesa. Abbiamo anche ricevuto un certificato 👋.

Il pomeriggio l'abbiamo trascorso quasi fino al tramonto a bordo piscina, con il vento che aumentava sempre di più.

Oggi abbiamo rinunciato alla cena e abbiamo bevuto la nostra seconda bottiglia di vino rosso, andando a letto abbastanza presto.