Escursione domenicale nel Delta del Mekong

È domenica mattina - ci svegliamo alle 5 (davvero incredibile), sta cominciando a fare luce, gli uccelli offrono il loro concerto mattutino e i primi raggi di sole promettono una giornata meravigliosamente soleggiata. Approfittiamo del silenzio mattutino e ci sistemiamo nelle amache davanti alla casa 😄. Per le prossime 1,5 ore ci riposiamo qui, Stefan scrive il suo articolo per il blog e io monto un piccolo video per Facebook. Poi ci dirigiamo verso la piscina, facciamo un paio di giri e dopo siamo belli affamati per una abbondante colazione domenicale.

Come escursione domenicale abbiamo programmato un tour attraverso il paesaggio fluviale con visita ai tipici mestieri della regione. La provincia di Ben Tre nel Delta del Mekong è famosa per la coltivazione delle noci di cocco e del riso. Inoltre, qui crescono ovunque banane, mango, papaya, pomelo e i deliziosi frutti del drago - quindi un paradiso di frutta 😄

Alle 9, la nostra barca è pronta per salpare. Than (è divertente quanti qui si chiamino Than) ci descrive il tour. Prima visitiamo una fornace per mattoni. Ed è davvero impressionante - un uomo produce a mano, usando una semplice pressa, circa 5000 mattoni cavi al giorno 😎, necessari per la costruzione di case nella regione circostante. Produce anche mattoni refrattari più grandi completamente a mano - vedi ceramica di base. Tutti i mattoni vengono cotti in un enorme forno che viene alimentato solo con pula di riso (qui ce n'è in abbondanza). Ci vogliono circa due settimane - pazzesco. Alla fine può vendere i mattoni per 2 dollari ciascuno. La cenere viene utilizzata come fertilizzante nelle piantagioni di cocco, l'argilla e la sabbia per i mattoni provengono dal fiume Mekong. Un ciclo eterno.

Accanto alla fornace si trova una piantagione di cocco. Vediamo come tutto della noce di cocco venga utilizzato. Ci sono 25 diverse varietà di noci di cocco coltivate per scopi diversi. Ci sono le palme da acqua, le cui foglie vengono utilizzate per i tetti, o palme, i cui frutti vengono intrecciati per fare corde utilizzabili ad esempio per i tappetini di riso. Anche qui vengono lavorati tutti i componenti. Le noci di cocco non utilizzabili vengono date ai pesci come cibo. In un piccolo vivaio si prendono cura delle piantine.

Dopo aver visitato questi due mestieri sudati, ci aspetta un tuk-tuk e partiamo attraverso le piantagioni e i villaggi circostanti. Le persone sono super amichevoli e i bambini continuano a dire 'Ciao, come ti chiami? o Come stai?'

Alla fine del giro in tuk-tuk, ci aspetta di nuovo la barca e Than ci coccola con frutti freschi. Durante il viaggio verso la prossima tappa passiamo accanto a diverse reti da pesca e scopriamo che qui, oltre ai gamberi, viene catturato anche il pesce elefante, una specialità regionale.

Alla prossima banchina cambiamo su biciclette e Than pedala con noi per 15 km attraverso i villaggi - per lo più all'ombra delle palme da banana o delle noci di cocco 😄, ma con 28 gradi - goccia, goccia.

Passiamo accanto a una fabbrica di noodle di riso e assistiamo alla produzione dei tipici noodles di riso vietnamiti. Anche questo è tutto lavoro manuale - per gli standard tedeschi ci troviamo in un enorme museo all'aperto - per i vietnamiti è forse importante avere molto lavoro per molte persone e mantengono una tradizione artigiana secolare.

La nostra biciclettata continua per strade del villaggio che ci sembrano totalmente opache, passando accanto a un funerale con musica dal vivo, cani che dormono e mucche, mentre sullo sfondo c'è un karaoke bar.

A un certo punto arriviamo a un bel tempio. È dedicato al Caodaismo. È un'idea bella di questo Caodaismo - poiché vuole creare amore e giustizia nel mondo, unendo il meglio del confucianesimo, buddismo, cristianesimo e taoismo. Il Caodaismo rifiuta l'uccisione, molti sostenitori sono quindi vegetariani. Molto simpatico - soprattutto dopo aver visto come gli animali vengono trasportati per la macellazione 😳

Dopo il tempio visitiamo una donna nella sua casetta e ci invita a entrare nel suo casa per un tè. È un gradito rinfresco all'ombra delle palme da cocco.

Tornati al fiume, ci aspetta una piccola barchetta che ci porta attraverso un sistema di canali che ci ricorda molto il Spreewald, solo che qui ci sono palme da cocco d'acqua ovunque e l'acqua è di un bellissimo color marrone.

La nostra escursione domenicale sta quasi per finire, saliamo di nuovo sulla grande barca e ci sprofondiamo subito, ora anche dal sole e dalle nuove impressioni, sulle sdraio a bordo 😄 e godiamo del viaggio di ritorno all'hotel. Una volta arrivati, non abbiamo ancora abbastanza e saliamo di nuovo sulla bicicletta, per vedere come si producono le foglie di riso. Ancora una volta veniamo invitati nel rifugio privato di una donna e possiamo prendere posto nella sua cucina. Lei ci mostra come con l'aiuto di un forno alimentato a foglie di cocco cuoce a vapore una sorta di crepe di pasta di riso. Queste crepes vengono poi asciugate al sole su setacci di bambù. Una tipica prelibatezza è arrostire queste foglie di riso per farle diventare cracker, come abbiamo potuto osservare noi stessi.

Dopo quest'ultima esperienza, siamo tornati in bicicletta all'hotel e ci siamo rilassati nelle amache. La giornata si è conclusa con un tuffo nella piscina a temperatura di vasca da bagno al tramonto 🌜 abbiamo la luna piena ma niente super luna 🤔

Kerstin