La mia festa natalizia cilena

Yannik ed io abbiamo trascorso la notte in autobus da Temuco a Santiago. Perché stiamo andando nella capitale?! Durante il mio trekking nel "Torres del Paine" ho conosciuto una famiglia che mi ha invitato a casa loro durante il viaggio. Quando ho chiesto delicatamente se non potessimo trascorrere insieme un Natale tipicamente cileno, la risposta è stata: "Certo, diteci cosa volete mangiare." Quindi eccoci diretti verso Santiago.

Quando siamo arrivati alle 8 del mattino, siamo andati prima nel nuovissimo caffè di mia madre ospitante. Infatti, ha realizzato un sogno e ha aperto il negozio due giorni fa. Ci ha servito un delizioso torta di cioccolato vegana a colazione e ci ha accolto con calore. Ho iniziato a parlare con la sua barista, che è davvero molto esperta di caffè. Dopo un'ora in cui ha condiviso con me le sue conoscenze, sono riuscito a mostrargli la mia "macchina per caffè" vietnamita.

Tuttavia, durante il giorno aveva molto da fare e noi ci siamo sentiti come il terzo incomodo. È strano che il 24 si lavori ancora "normalmente" tutto il giorno e solo la sera inizi realmente il Natale.

Nel pomeriggio ci hanno portato al centro commerciale. I cileni iniziano a comprare regali per Natale la vigilia, perché beh, pianificare non è proprio il loro forte. Eravamo entrambi piuttosto stanchi, ma avevamo ancora bisogno di cose per preparare un dolce per la cena.

La sera si riunisce tutta la famiglia per preparare il cibo. E' importante sapere che la "Cena" (cena) è di solito calda e viene consumata molto tardi. Qui di solito mangiamo intorno alle 22 (e ovviamente c'è sempre carne, perché senza non è un pasto). Avevo desiderato "Sopaipillas" con "Pepbre" come antipasto. Questo famoso pane fritto è tradizionalmente fatto con zucca nell'impasto nel nord.

Come piatto principale ci sono di solito tacchino, come negli Stati Uniti. Tuttavia, la mia famiglia ha comprato prosciutto di tacchino, quindi abbiamo avuto arrosto di manzo al forno con risotto. Il figlio della famiglia, Filipe, sa davvero cucinare bene e così ho mangiato il miglior risotto (con gamberi e funghi) della mia vita! Il padre ha preparato un aperitivo "Magarita Sour" (si usa semplicemente Tequila invece del Pisco).

Dopo il pasto era quasi mezzanotte. Tradizionalmente, qui i regali vengono distribuiti dopo la mezzanotte. Prima, i piccoli bambini vengono portati dai genitori su un Pick-Up su e giù per la strada, in modo che "Babbo Natale" possa portare i regali. Quindi siamo usciti tutti in strada per assistere allo spettacolo. Questo, insieme al caldo di 35 gradi e al fatto che viviamo un po' fuori Santiago e quindi possiamo osservare i fuochi d'artificio in città, ci ha fatto sentire piuttosto come a Capodanno. Eravamo molto stanchi dopo il lungo viaggio e stavamo solo aspettando che fosse mezzanotte, così da poter andare a letto (come bambini piccoli nella vigilia di Capodanno).

Abbiamo regalato alla mia famiglia cilena un piccolo alce di legno dalla Norvegia e un affettavitello (che ha suscitato una generale ilarità). Ho ricevuto una salsa per Pisco Sour (con ricetta), caramelle al caramello e da Yannik una nuova anatra di peluche (perché ho purtroppo perso la mia durante il viaggio). Yannik ha ricevuto una tipica camicia hawaiana da turista (sì, i miei cileni hanno davvero senso dell'umorismo).

Il mio regalo per lui è stato un volo in parapendio sopra Santiago, che abbiamo organizzato per il giorno successivo.

Cosa volevo ancora dire: Questa famiglia ci offre per il tempo qui letto, alloggio e cibo. Organizzano attività turistiche per noi, ci portano ovunque vogliamo quando lo chiediamo e si prendono tutto il tempo del mondo. (A volte anche così tanto, che si desidererebbe avere un momento di calma, ma i latini qui agiscono diversamente). Ma mettiamola così: quanti di voi farebbero tutto questo per "stranieri totalmente sconosciuti"?

Sono infinitamente grato a loro e spero di potervi raccontare presto dei prossimi giorni. Ma succede davvero così tanto e, quando si è sempre in movimento e accuditi, è difficile trovare il tempo per scrivere. (Infatti, è già mezzanotte, sono seduto al computer dopo una giornata di sightseeing di 15 km)

E un'ultima raccomandazione, se mai foste a Santiago, visitate il "Cafè Diagonal" di mia madre ospitante cilena Berny.

Frieda (30.12)