16. Marzo Isla Santa Cruz

Xavier, il nostro tassista, ci prende al mattino all'hotel e andiamo prima a un belvedere con vista sull'isola. Oh, ancora chiuso, e adesso? Xavier conosce Adriano Cabrera, che coltiva canna da zucchero, caffè e cacao con la sua famiglia. Possiamo assaggiare tutto questo nella sua fattoria. Sì, e Adriano è anche lì e ci spiega con piacere, per esempio, come in passato si estraeva il succo di canna da zucchero da una vecchia pressa. Poiché il suo asino Pepe non è disponibile, Ralf deve darsi da fare. 😃😅
Proviamo il succo di canna da zucchero puro, con succo di lime/mel mandarino e anche l'agua diente preparata con esso. Dopo ci mostra come la bacca di caffè rossa diventa il chicco nero e anche qui Ralf deve intervenire e aiutare. Il caffè ottenuto dai chicchi ha un sapore delizioso e non possiamo fare a meno di acquistare qualcosa, specialmente quando ci si impegna così tanto. Adriano ci racconta anche come è arrivato dalle terre ferma alle Galapagos e ha costruito tutto questo. Oggi suo figlio lo aiuta. Dopo di Adriano, l'ingresso al belvedere era aperto. Che vista! Fantastico!!!!
Ma ora è il momento di nuotare in una bella baia. Nell'acqua si trovano continuamente iguane che nuotano da riva a riva. Sulle rocce granchi rossi e scuri. È bello sguazzare in acqua.

Verso sera abbiamo visitato anche la Estacion Darwin, dove vengono allevate appositamente tartarughe delle varie isole per garantire la loro sopravvivenza sulle isole.