Ospitalità

Un'ospitalità straordinaria con molti riferimenti tradizionali può essere vissuta qui. Mi viene assegnato un posto nella parte anteriore della tavola di fronte alla porta (così posso sempre vedere chi entra nella stanza). Naturalmente, si siede sul pavimento. Prima mi vengono serviti bevande e cibo. Di solito il piatto principale si mangia con le mani - ma poiché sono un ospite, tutti si sforzano di mangiare con cucchiaio e forchetta (i coltelli non ci sono). Ho l'onore di dividere la carne in porzioni (con l'unico coltello) e distribuirle.

Dopo l'antipasto e il piatto principale si beve tè e si mangia torta. Successivamente, la padrona di casa distribuisce piccoli regali - io ricevo naturalmente di più (cfr. foto). E quando arriva il momento del saluto, l'ospite d'onore riceve anche cibo per la sera! Resistere a questo è senza speranza!

I kazaki, come mi viene comunicato, amano il cibo, che ha un'importanza molto alta. Negli eventi tradizionali, ad esempio quando i genitori acconsentono a un matrimonio, vengono serviti menù di almeno 5 portate. Per fortuna, sono qui solo per lavorare!