Mundo Nuevo (mondo nuovo)

30.10.23

La notte abbiamo dormito davvero bene e a lungo, svegliandoci con il canto intenso degli uccelli.

A colazione ci sono waffles, uova e melone. Tutto molto buono.

Alle 10:30 vogliamo fare un tour del cacao. Pensavamo che il punto di incontro fosse qui... ma si trova dall'altra parte della valle, alla Finca La Candlaria. Quindi iniziamo il nostro cammino, di nuovo attraverso la bellissima natura qui, con panorami da sogno.

Eugenio ci accoglie e ci mostra le piante di cacao e il processo di produzione del cacao.

Il 25% del raccolto va a favore del picchio e degli scoiattoli.

Eugenio ci mostra il processo di produzione del cacao, dalla fermentazione alla tostatura fino alla macinazione, e ci fa assaporare ogni volta.

Come conclusione, ci offre una tazza di cacao, una pralina di cacao e una maschera viso al cacao.

Una visita davvero informativa e interessante.

Si prosegue verso la cascata Cascada Escondida. Scendiamo per sentieri che sembrano non finire mai.

Durante il percorso dobbiamo pagare un pedaggio. La cascata non è particolarmente spettacolare.

Poiché non voglio risalire il sentiero, continuiamo verso Minca, dove mi piacerebbe prendere un mototaxi per tornare all'ostello. Jürgen mi persuade dicendo che potremmo anche prendere la strada a piedi. Non è una buona idea, poiché con la pioggia in arrivo, ci bagniamo fino alle ossa e io salgo il ripido pendio imprecando. Qui è stagione delle piogge.

Non ho idea di come asciugheremo tutte le cose bagnate. Il cellulare non si carica più a causa dell'acqua, i passaporti sono bagnati e le scarpe sono già fradice.

Il resto del pomeriggio piove a dirotto, quindi ci rilassiamo in amaca e sedia a dondolo sulla veranda. Purtroppo non c'è nemmeno il tramonto.

Per fortuna c'è di nuovo cibo delizioso e piacevoli conversazioni.