Potatura di mele a Kalangadoo

20.08.-30.09.2018

Lunedì 20.08. è iniziato il nostro primo giorno di lavoro nella nuova fattoria.

Abbiamo mantenuto la nostra routine e ci siamo alzati alle 6:15. Dopo abbiamo fatto colazione con calma e preparato un pranzo al sacco per la giornata.

Nella stalla oltre agli attrezzi da lavoro, alcuni enormi frigoriferi e veicoli c'era anche un piccolo ufficio, i bagni e una cucina. La cucina aveva per nostra fortuna un riscaldamento, quindi finalmente non avevamo freddo. Altrimenti c'era solo un microonde, un tostapane, una griglia per panini e un bollitore. Poiché ho un fornello a gas in auto, però, non è stato un problema. La disposizione della cucina era più che sufficiente e abbiamo subito messo tutto il nostro cibo nel frigorifero e su uno dei tavoli. Non ci serve altro per vivere. I bagni erano puliti e c'era una doccia calda solo per noi due. Era un lusso puro :)

Ogni mattina alle 07:15 ci incontravamo tutti nella grande stalla, poiché iniziavamo alle 07:30. Questo era buono per me, perché così non potevo mai arrivare tardi :) Eravamo già praticamente lì.

Abbiamo poi conosciuto Sue e Geoff, i nostri colleghi di lavoro per le prossime settimane. I nostri capi Jodie e Jenny erano presenti per mostrarci tutto. Lavorano entrambe per l'azienda Joyson di Adelaide. Un apparentemente enorme consorzio che ha alcune piantagioni di mele diffuse nel sud dell'Australia. Jenny e Jodie vivono qui a Kalangadoo da circa 9 anni su un terreno di 20 ettari. Accanto alla gigantesca stalla in cui abitiamo praticamente, c'è la loro casa. Circondati da 2 cavalli, un mini pony e alcuni vitelli, che vengono alimentati con il biberon. Oltre agli alberi di mele, hanno anche un sacco di mucche. Attualmente ci sono 5 tori, 150 mucche e 150 vitelli. Tutti bovini Black Angus, che finiranno nella salsiccia o diventeranno una deliziosa bistecca =) Sembra brutto, ma è così. Gli australiani, per la maggior parte, sono amanti della carne e da qualche parte devono pur provenire. In caso contrario, non c'è molto altro nella fattoria. Hanno ancora 3 gatti, un uccello di nome Charlie e 2 cani, Pip e Cola, che gironzolano qui intorno. Anche i vicini non stanno messi molto meglio. O ci sono alberi di mele, mucche o pecore. Dato che non c'è niente di più qui, la connessione telefonica e Internet è di conseguenza scarsa. Non abbiamo nemmeno Wi-Fi. Scrivere questo blog è quindi ancora difficile, ma altrimenti non mi manca molto il contatto con il mondo esterno. Ho portato con me un sacco di libri e non mi annoio molto rapidamente. Katharina e io ci siamo motivate a iniziare una sfida di fitness di 30 giorni già dal primo giorno di lavoro. A dire il vero, sono 3 diverse che faremo parallelamente. In questo Katharina è esattamente una fanaticamente sportiva come me :)

La nostra giornata lavorativa dura 8 ore, quindi abbiamo libero alle 16:00 incluso 2 pause. Questo lascia molto tempo per fare sport o simili. Ho già avuto una settimana lavorativa di 40 ore in Germania, quindi sono abituato. Di solito si lavora da lunedì a venerdì e il fine settimana è libero. Le pause sono sempre le stesse ogni giorno: alle 10 per 15 minuti e alle 13 per 30 minuti. Tutto molto organizzato qui e non si lavora nemmeno un minuto in più.

All'inizio eravamo gli unici zainetti e abbiamo lavorato per 2 settimane solo con gli australiani qui. È stato davvero piacevole con loro. Ci siamo intesi bene immediatamente. Con Jodie ci abbiamo messo un po' a entrare in confidenza, poiché le piace mostrare il suo lato cattivo e prendere in giro. Tuttavia, non appena ha capito che facciamo un buon lavoro, ci siamo capiti alla grande. Sue è stata entusiasta sin dall'inizio, poiché le piace parlare molto e ci siamo abbinati perfettamente. Il lavoro è molto monotono, poiché si fa praticamente sempre la stessa cosa. Si ottiene una piccola e una grande cesoia e si tratta di tagliare i rami. E così giorno dopo giorno! Inizialmente avevamo gli alberi più giovani, che non necessitavano di molto taglio e non c'era molto da considerare. A poco a poco gli alberi sono diventati più grandi e c'erano altre cose da sapere. Abbiamo imparato pezzo per pezzo cosa potevamo e dovevamo tagliare. Jodie e Jenny ci hanno mostrato e spiegato molto e altrimenti avevamo sempre Sue intorno. Ha lavorato fianco a fianco con noi, mentre Geoff talvolta faceva altre cose. Jenny e Jodie venivano ogni giorno, ma lavoravano solo per poco tempo e poi se ne andavano a svolgere altre mansioni. Jenny si occupava di tutto l'ufficio e era il nostro punto di riferimento. Si è anche presa cura dei nostri contratti di lavoro, ecc., sin dal primo giorno. Ci hanno dato tutti i documenti necessari da compilare e siamo stati molto contenti che tutto funzionasse in modo così strutturato. Voleva anche avere una copia dei nostri passaporti e del visto per tutelarsi. Era successo che alcune persone avevano lavorato in nero senza che lei lo sapesse. Ogni 14 giorni le pagavamo noi in contante i 35 AUD di affitto a settimana e lei era completamente soddisfatta. Ogni mercoledì venivamo pagati, così il giovedì avevamo già i soldi sul nostro conto. Venivamo pagati a ore e guadagnavamo 23,66 AUD l'ora. Da quel guadagno venivano detratte le tasse del 15%, ma non ci si può lamentare dello stipendio. Ogni giovedì Jodie veniva da noi e ci dava i cedolini, che indicavano quante ore avevamo lavorato e ciò che avevamo guadagnato al netto delle tasse. Rispetto al lavoro precedente era un sogno dal punto di vista organizzativo. Avevamo quindi tutte le ragioni per festeggiare il mercoledì! Da una parte perché era giorno di pagamento e dall'altra perché avevamo concluso gran parte della settimana :) Abbiamo spesso innaffiato questo momento con del vino.

Dopo 2 settimane nella fattoria, Jodie ci ha chiesto se volevamo rimanere altre 2 settimane e così siamo passati da 4 settimane pianificate a 6. Il tempo è passato così incredibilmente velocemente che non ci ha disturbato molto e naturalmente c'era anche più soldi. Dalla terza settimana abbiamo avuto anche la compagnia di una coppia francese, Laura e Matt. I due non erano molto loquaci e quindi erano piuttosto impopolari tra di noi. Lavoravano poco e parlavano a malapena e trascorrevano anche gran parte del tempo nel loro furgone. Una giovane australiana della zona è anche venuta da noi. Era molto socievole e ci ha subito fatto notare il suo braccialetto alla caviglia, che deve portare dalla sua esperienza in prigione e spera di potersene liberare presto. Fabienne ha raccontato che voleva solo difendersi davanti a un pub e ha colpito un'altra ragazza in faccia con una bottiglia di vetro. Questa ragazza aveva un taglio molto profondo sulla fronte e questo ha portato a Fabienne a trascorrere gli ultimi 4 mesi dietro le sbarre. Grazie a una buona condotta è uscita prima, ma aveva severe restrizioni e grazie al braccialetto alla caviglia, ogni suo passo veniva monitorato. Martedì non è venuta a lavoro, ma è riapparsa mercoledì. Pare che abbia avuto problemi con la sua auto, poiché non era registrata. Giovedì non è tornata affatto e Jodie ci ha poi raccontato che era tornata in prigione. La polizia l'ha fermata martedì, poiché l'auto non aveva registrazione. Anche qui non è legale guidare senza registrazione. Mercoledì sera, apparentemente, ha avuto un altro diverbio con qualcun altro nel supermercato e quindi ha violato i termini della libertà vigilata. Questo significava per lei altri 6 mesi in una prigione femminile ad Adelaide. Sue ci ha successivamente raccontato che è parente di lei tramite alcune conoscenze. Non si può scegliere la propria famiglia! Penso che non vedremo Fabienne così presto. In sostanza era una persona simpatica, ma sembrava aver preso alcune decisioni sbagliate nella vita. Anche se il lavoro è monotono, non posso dire che ci sia noia qui. Nella stessa settimana abbiamo anche conosciuto l'altro dipendente qui. Graham lavora per l'azienda da 20 anni ed è il veterano qui. Lui e Geoff sono assunti a tempo indeterminato, mentre Sue è un collaboratore come noi.

Il bello del lavoro qui è che durante la potatura degli alberi si ha molto tempo per conoscersi. Alcuni alberi sono così grandi che bisogna lavorare in due su entrambi i lati e parlando ci si passa il tempo. Di tanto in tanto Jodie ci portava una radio, affinché non fosse così monotono. Nel frattempo, abbiamo anche concimato e piantato nuovi alberi. Era piacevole, poiché era qualcosa di diverso. Dopo 3 settimane ho iniziato a potare i rami più grandi e questo è sicuramente un buon allenamento per le braccia. Dopo 2 giorni le mie mani facevano così male che non riuscivo nemmeno a tenere la forchetta mentre mangiavo :) Ma dopo è andata meglio e ora le mie mani sono super allenate. Dovrei probabilmente andare di nuovo a scalare con la forza che ho nelle mani adesso =)

Di tanto in tanto dovevamo anche lavorare con le scale. Katharina e io eravamo già abituate. Non ci divertivamo, ma le scale erano almeno più sicure rispetto a prima. Per fortuna non dovevamo farlo così spesso. Sono stata molto fortunata, poiché ho potuto lavorare con Geoff e Sue, preparando i rami grandi mentre gli altri 3 tagliavano il resto. Il mio lavoro era decisamente più faticoso, quindi non so se sia stata veramente buona fortuna. Ma dopo un po' ci si abitua a tutto. Katharina avrebbe potuto farlo, ma dovevamo sempre stare con i due francesi. Dovevamo anche alternarci nel lavorare con loro, poiché altrimenti lavoravano troppo lentamente. Non avevano assolutamente etica del lavoro e si godevano la vita qui. Prima avevano piantato pini e lì dovevano davvero faticare per guadagnare soldi. Qui probabilmente pensavano di potersi rilassare, dato che venivano pagati a ore. Questo era anche il motivo per cui avevano una cattiva reputazione qui. È frustrante lavorare con persone del genere, poiché si deve sempre lavorare anche per loro. Ma beh, ognuno deve sapersi gestire da solo. Il karma li raggiungerà sicuramente prima o poi :)

Dal punto di vista meteorologico, abbiamo vissuto di tutto. Già al primo giorno di lavoro abbiamo avuto solo vento e pioggia a intermittenza. Qui sembra piovere ogni 2 giorni, ma per fortuna sempre solo per poca durata. Abbiamo dovuto finire il lavoro prima solo poche volte (credo 5 volte) e una volta abbiamo iniziato più tardi, poiché il tempo era così brutto o non valeva più la pena iniziare qualcosa di nuovo. Nell'ultima settimana, un giorno è saltato a causa della pioggia. Ma aveva iniziato a piovere anche il giorno prima e ha piovuto tutta la notte. Senza pause. Non sembrava che volesse fermarsi. Per noi, giorni del genere erano sempre brutti, poiché in quei giorni guadagnavamo meno. Infatti, eravamo pagati solo per le ore che realmente lavoravamo. Inizialmente si diceva che avremmo potuto lavorare anche il sabato, ma solo se eravamo indietro con il programma. Poiché sembrava andasse tutto bene, non è mai successo. Jodie e Jenny lavoravano praticamente tutti i giorni, ma noi avevamo i fine settimana per noi, che Katharina e io abbiamo sempre usato per esplorare la zona. Un venerdì pomeriggio abbiamo aiutato le ragazze a dare da mangiare alle mucche con il fieno. È stato davvero divertente. Jodie era davanti alla macchina e guidava attraverso i pascoli, mentre Jenny, Katharina e io eravamo dietro sul camion e distribuivamo il fieno a pezzi nel pascolo. Le mucche ci seguivano in gruppo cercando di raggiungerci. Abbiamo dato il resto del fieno ai vitelli che alimentiamo con il biberon. Ho anche dato qualcosa ai cavalli e dopo abbiamo innaffiato il tutto con birra.

Alla fine dell'5° settimana di lavoro, abbiamo parlato di nuovo con Jodie e concordato insieme che rimanessimo un'altra settimana. Così saremmo passati a 7 settimane. Ma non si è fermata qui, poiché l'ultimo giorno della settimana 7 entrambe ci hanno chiesto se per caso potessimo lavorare anche lunedì. Dato che non avevamo prenotato nulla per il nostro viaggio e avevamo solo un piano generale, abbiamo accettato. La sera ci siamo poi parlate e abbiamo deciso che avremmo potuto lavorare anche per una 8ª settimana completa. L'orario si adattava ancora bene ai nostri attuali piani. Infatti, Katharina vuole lasciare l'Australia all'inizio di dicembre e fino ad allora vogliamo essere a Darwin. Il piano era anche di lavorare per circa 4 settimane da qualche parte nel Northern Territory. Il timing va ancora bene, quindi ho scritto brevemente a Jodie per capire se fosse un'opzione anche per loro. Mi ha subito risposto dicendo che avevano abbondanza di lavoro. Le nostre iniziali 4 settimane quindi si sono raddoppiate. 8 settimane è ora anche il massimo che vogliamo rimanere qui. 2 mesi solo a potare mele è davvero tanto. Anche se l'ultima settimana è stata ben varia. Nella settimana 7 siamo riusciti a finire la potatura. Ciò significa che ora tutti i alberi sono stati potati. A parte le cime degli alberi, ma quelle non possiamo farle noi, ma solo i dipendenti fissi.

La coppia francese ha avuto venerdì il suo ultimo giorno di lavoro e quindi sono stati qui per 5 settimane. Lunedì dopo sono partiti per l'Australia Occidentale, Perth. Per noi significava distribuire insetticida, soprattutto contro i pidocchi (Isomates), sugli alberi. È stato super rilassante, poiché dovevamo solo appendere piccoli anelli di plastica alle cime degli alberi con lunghi bastoni. Non si lavora di certo fino a morire.

Martedì è arrivato il giorno in cui non possiamo lavorare a causa della forte pioggia e abbiamo avuto una giornata di riposo forzato. A parte i due dipendenti fissi, potevamo tutti tornare a casa, il che significava per Katharina e me che dovevamo sederci in cucina e occuparci della burocrazia. Ho passato il tempo scrivendo il blog e ho fatto una passeggiata non appena la pioggia si fermava, per ottenere comunque un po' di movimento. Sue, a cui avevamo già fatto un regalo d'addio due settimane prima, si è davvero rallegrata che restassimo ancora. Non le avevamo detto lunedì pomeriggio che saremmo rimasti più a lungo e ci eravamo già salutati. Il suo compleanno era a fine settembre e volevamo farle una torta. Poiché volevamo partire una settimana dopo, sarebbe stato perfetto come regalo d'addio. Solo che purtroppo il suo compleanno era già stato il fine settimana prima. Ci siamo confusi. Quindi eravamo un po' in ritardo di una settimana per il suo compleanno e due settimane troppo presto per l'addio. Ma beh, in fondo non importa quando le diamo qualcosa. Non lo aspettava affatto e si è rallegrata moltissimo. Specialmente per la nostra meravigliosa foto, mentre mangiamo patatine in auto. Ci ha detto che dobbiamo assolutamente mangiare fish and chips sulla spiaggia quando percorriamo la Great Ocean Road. Ma era troppo ventoso quella mattina quando abbiamo comprato le patatine, quindi abbiamo parcheggiato l'auto vicino alla spiaggia e le abbiamo mangiate lì :)

Mercoledì finalmente abbiamo avuto un bel tempo caldo. Lo abbiamo sfruttato subito e abbiamo raccolto rami. Dovevamo camminare in diverse aree attraverso ciascuna fila e raccogliere i grossi rami sotto gli alberi, in modo che non si annidasse nessun parassita. In tre era tutto abbastanza facile. Una di noi andava avanti con il trattore e le altre due seguivano dietro e gettavano i rami sul rimorchio. Dopo un po' è diventato davvero faticoso, poiché erano piuttosto grandi e pesanti. Ma francamente, la cosa peggiore era scaricare il rimorchio, poiché ci ha richiesto gran parte del tempo. Dopo metà giornata iniziava a farmi male il braccio destro, perché probabilmente ci ho dormito sopra o qualcosa del genere. È stato un po' fastidioso, poiché poi ho potuto raccogliere solo con un braccio. Almeno però posso anche allenare un po' il lato sinistro! :) Dopo 15 km di camminate tra le righe avevamo abbastanza allenamento per le gambe.

Giovedì la giornata è iniziata proprio bene. Si trattava di raccogliere i rami, ma per fortuna non tutto il giorno. Siamo stati quasi pronti prima della pausa pranzo e dopo abbiamo piantato alcuni alberi nei luoghi dove avevamo dissotterrato alcuni alberi morti la settimana precedente. Non erano molti. Sue ha finito il lavoro da sola dopo pranzo e Katharina ed io abbiamo potuto camminare attraverso ogni riga dei più giovani alberi e rimuovere i cartelli che erano affissi quasi a ogni 3° albero. È stata una grande corsa. Alla fine della giornata avevo, secondo il mio fitness tracker, percorso più di 17 km. Anche se l'ho sentito. Dopo il lavoro dovevamo veramente salutare Sue. L'aveva venerdì libero, poiché nel fine settimana c'era il matrimonio di una delle sue figlie.

Venerdì abbiamo avuto il compito bello di distribuire veleno per lumache. A tal fine, sono andata con il trattore e tutto il granulo tossico nel camion all'ultimo campo e poi abbiamo camminato a piedi attraverso ciascuna fila spargendo a mano il granulo su ogni singolo albero. Il primo blocco in cui abbiamo iniziato aveva circa 120-130 alberi per fila e più di 20 righe. Questo era solo per dare un'idea delle dimensioni. Avevamo la radio sul trattore e fondamentalmente siamo riusciti a procedere bene. Ognuno di noi aveva una secchiello in mano e un piccolo bicchiere per dosare correttamente. Dobbiamo sempre riempire il secchiello al rimorchio. Il secchio era un contenitore per detersivo e quindi non era molto grande, ma era comunque pesante quando era pieno, per cui le nostre braccia si sono stancate molto rapidamente. Poco prima di pranzo il veleno per lumache è finito e il riordino apparentemente non era arrivato. Così sono dovuta tornare indietro con il trattore, quindi abbiamo speso il resto del tempo a rimuovere i rimanenti cartelli dagli alberi giovani. Erano solo 2 blocchi e poiché il giorno precedente eravamo andati con il vento in poppa, avevamo già finito prima della pausa. Abbiamo fatto una pausa 15 minuti più tardi per finirlo. Per noi non era un problema, poiché non siamo così fissate sugli orari, ma Jodie voleva fare la pausa con noi e ci cercava già. Aveva portato torte, biscotti e Tim Tams per l'addio. In questo modo si può gustare la pausa pranzo. I Tim Tams sono il snack cioccolatoso australiano. Sono anche davvero deliziosi. Biscotti ricoperti di cioccolato. Non può che essere buono! Se vuoi davvero goderteli, mordi entrambi i lati e bevi il tuo caffè attraverso il buco in mezzo. L'ho già sentito dire tante volte qui =) Preferisco quelli con caramello nel mezzo. Dopo essersi riempiti, siamo andati in un altro blocco e abbiamo diserbato. Lo spruzzano con una macchina, ma tutto ciò che è troppo grande deve essere rimosso manualmente. Così ognuna di noi ha preso un badile e via. Per non dover camminare troppo, Jodie ci ha dato uno dei quad per farci guidare. È stato davvero divertente. Dopo il lavoro avrei dovuto scendere brevemente con Jodie all'ultimo campo (che dista circa 1,5 km). Ho fatto un giro sul suo quad e lei conduceva. Voleva andare a prendere un trattore e così ho potuto tornare da sola con il suo quad. Potrei davvero accelerare e mi sono divertita tantissimo :) È stata una grande conclusione del lavoro lì. L'ultima settimana è stata super, poiché abbiamo fatto tanto di diverso e non abbiamo dovuto più potare gli alberi.

Piu' tardi nel giorno Jodie e Jenny sono tornate per ringraziarci per il nostro lavoro. È stata una bella sensazione sapere che siamo rimasti fino alla fine della stagione. Abbiamo potuto concludere completamente il lavoro e abbiamo avuto la sensazione di aver concluso un percorso. Si vede anche un netto cambiamento. Gli alberi hanno iniziato a germogliare e tutto sembrava completamente diverso rispetto a 2 mesi fa, quando tutto era spoglio e riarso :)

Ci siamo davvero divertiti durante il nostro tempo nella fattoria. Ci siamo divertiti così tanto con il team lì e abbiamo davvero vissuto e imparato molto. Sarebbe stata una fortuna non solo potare alberi, ma anche concimare, piantare, dissotterrare gli alberi morti e tanto altro. Siamo stati coinvolti nell'intero processo e questo è stato bello. Le condizioni di lavoro erano top, poiché si preoccupavano sempre del nostro benessere. Anche il grande capo si è presentato ed era molto gentile con noi, anche se eravamo solo lavoratori stagionali.

Dopo 2 mesi qui abbiamo guadagnato più che abbastanza denaro per continuare a viaggiare. E anche se eravamo già in viaggio ogni fine settimana. Quindi è stato un successo in ogni modo!