Pubblicato: 10.05.2018
Nel settembre 2017 sono stato per la prima volta a un seminario a Erfurt e subito mi sono innamorato di questa storica citt . Sfortunatamente non ho avuto l'opportunit di esplorare meglio durante il seminario, quindi abbiamo prenotato un appartamento per le vacanze per 4 giorni per poter visitare pi da vicino la citt . Cosa rende cos speciale Erfurt? Erfurt la capitale della Turingia. La citt caratterizzata da un ben conservato tessuto urbano medievale. Possono essere ammirate magnifiche case patrizie e case a graticcio amorevolmente restaurate. A causa di una scambio con Nordhausen, Erfurt sfugg alla distruzione nella Seconda Guerra Mondiale e cos molti edifici storici si presentano ancora oggi ai visitatori. Martin Lutero studi a Erfurt dal 1501 al 1509. I segni del suo tempo a Erfurt possono ancora essere trovati in tutta la citt . Nel 1765 Goethe venne per la prima volta a Erfurt all'et di 16 anni. In seguito seguirono 52 soggiorni pi lunghi, durante i quali visse e lavor nella 'Geleithaus'. Viaggiava regolarmente - sia per motivi di lavoro che per motivi personali - e gli piaceva cos tanto che defin la citt 'Roma turingia'. E anche Schiller arrivato a Erfurt per amore nel 1787. Nel 1789 celebr il suo fidanzamento con Charlotte von Lengefeld a Erfurt e torn pi volte in visita fino al 1803. Ora tocca a noi percorrere le pietre storiche.
Il nostro appartamento per le vacanze si chiamava Altstadtrefugium e si trovava direttamente lungo il fiume Gera, a un tiro di schioppo dal ponte Kramer. Dal balcone al piano terra avremmo potuto allungare la mano e toccare l'acqua. L'appartamento era molto spazioso, dotato di una bellissima cucina, un grande bagno con doccia a pioggia e una grande vasca da bagno, un soggiorno con un enorme TV e una camera da letto. Era caratterizzato da un arredamento di alta qualit e alcuni giochi particolari: ad esempio, avremmo potuto ascoltare musica in tutte le stanze attraverso il sistema audio, e nel soggiorno e nella camera da letto c'erano lampade a cambiamento di colore. Ovviamente non mancava il Wi-Fi. Ho prenotato l'appartamento tramite Booking:
Il ricevimento nell'appartamento stato molto cordiale. La governante ci stava gi aspettando e ci ha mostrato l'appartamento. Sfortunatamente, la nostra auto era troppo grande per il garage sotterraneo, quindi l'abbiamo parcheggiata nel parcheggio Park and Ride in Europaplatz. Da l , abbiamo potuto comodamente prendere il tram per 2,00 euro a persona in 15 minuti per il centro citt .
Consiglio di visita numero 1: Chiaramente, il ponte Kramer. Il ponte Kramer il monumento pi conosciuto di Erfurt. Con la sua costruzione chiusa su entrambi i lati con case a graticcio il ponte pi lungo d'Europa costruitoper interamente in legno. Il ponte attraversa il fiume Gera. Originariamente costruito come ponte in legno, fu menzionato per la prima volta nel 1117 dopo la distruzione a causa di uno dei numerosi incendi. Gi sul ponte in legno i mercanti avevano allestito negozi a sinistra e a destra. Nel 1325, a causa dei numerosi incendi, fu completato un ponte in pietra. Il ponte fu poi ricostruito pi volte fino a ottenere il suo aspetto attuale. Il ponte largo 26 m e lungo 79 m. La strada sul ponte ha una larghezza di 5,5 m. Sul ponte si trovano 32 abitazioni. 28 delle abitazioni sono di propriet della citt di Erfurt. Per affittare gli appartamenti e i negozi bisogna fare domanda presso una fondazione, che si occupa di un'equa assegnazione degli affitti, in modo che si possa ammirare la variet di negozi e mestieri diversi sul ponte.
Consiglio di visita numero 2: La cattedrale St. Marien e la chiesa Severinkirche, che si trova di fronte, non meno interessante. La Cattedrale di Erfurt l'edificio ecclesiastico pi antico di Erfurt. Il primo predecessore della attuale chiesa di Maria fu presumibilmente costruito a partire dal 752 da Bonifacio. Essa alta 81,26 m e ospita la Gloriosa, la pi grande campana medievale mobile del mondo. La cattedrale serv solo per breve tempo, a met del VIII secolo, come sede vescovile. Dal 1994 di nuovo cattedrale della nuova diocesi di Erfurt e sede del capitolo della cattedrale. Per raggiungere l'ingresso si devono prima scalare i 70 gradini dalla piazza della cattedrale. All'interno si possono trovare pezzi interessanti. Ci hanno particolarmente colpito le vetrate alte 8,6 m e larghe fino a 2,60 m, create tra il 1370 e il 1420, nel coro. Le finestre vengono attualmente restaurate, finestra per finestra, nel laboratorio annesso alla cattedrale. Ogni finestra richiede circa 2 anni di restauro. Un'altra attrazione molto notevole il candelabro di Wolfram. Il candelabro di Wolfram una scultura in bronzo di un porta-candele, che probabilmente fu realizzata nella fonderia di Magdeburgo ed una delle sculture in bronzo indipendenti pi antiche della Germania. La statua pesante 290 chili porta alla cintura la scritta 'Wolfram'. St in piedi con le braccia aperte e tiene una candela in ciascuna mano. Per lungo tempo ci furono controversie con la comunit ebraica riguardo al candelabro. La comunit ebraica sosteneva che il candelabro fosse di origine ebraica e chiedeva la restituzione del candelabro. Solo nell'aprile 2018 un'analisi dei materiali ha dimostrato che l'epigrafe cristiana era stata fusa insieme alla figura nella seconda met del XII secolo e quindi il candelabro fosse di origine cristiana.
Consiglio di visita numero 3: La vecchia sinagoga di Erfurt con il tesoro nuziale ebraico. Il tesoro nuziale di Erfurt fu scoperto per caso da un operaio edile e sarebbe quindi quasi rimasto sconosciuto. Nel 1998, durante la costruzione di una casa, dovevano essere mantenuti dei vecchi muri sotterranei utilizzati come deposito per biciclette, presso il sito di Michaelisstra e 43/44 - nelle immediate vicinanze della Vecchia Sinagoga. I lavoratori edili si imbattono per caso in una ciotola di argento incastrata sotto il muro. Supponendo si trattasse di un pezzo di stagno, lo misero nel loro furgone. Solo dopo qualche tempo informarono il loro capocantiere. Questo fece scavare pi accuratamente nel sito e port il ritrovamento in 4 secchi d'acqua presso il dipartimento di protezione dei monumenti archeologici a Weimar. Solo nel 2001 ci furono disponibili risorse per studiare meglio il ritrovamento. Ci che gli archeologi scoprendo doveva diventare noto come il tesoro di Erfurt. considerato unico a livello mondiale. L'anello nuziale con l'incisione in ebraico del desiderio di buona fortuna Mazel Tov ad esempio solo il terzo di questo periodo mai trovato. Parte del tesoro sono state esposte a Parigi, il Museo Yeshiva University a New York dedic una mostra specifica al ritrovamento, stato mostrato a Londra e Tel Aviv. Il tesoro pesa quasi 28 chili e comprende, oltre a 3141 monete d'argento e 14 lingotti d'argento, circa 700 pezzi di arte orafa gotica. Il tesoro visitabile dal 2009 nel seminterrato della vecchia sinagoga di Erfurt. Il prezzo d'ingresso di 8,00 euro include un audioguida che racconta in dettaglio la storia della sinagoga e del tesoro. Molto impressionante.
Consiglio di visita numero 4: Chi desidera avere una panoramica di Erfurt e del ponte Kramer, pu farlo dalla torre della chiesa Ägidien, alta 33 m, all'estremit orientale del ponte Kramer. La torre pu essere scalata con una donazione di 2,50 euro a persona. La scala piuttosto stretta e la salita con 128 gradini da affrontare risulta anche piuttosto lunga. Ma verremo ricompensati da una bellissima vista sulla citt di Erfurt.
Consiglio di visita numero 5: La cittadella sul Petersberg. Dopotutto l'unica fortificazione barocca della citt conservata in gran parte nell'Europa centrale. La cittadella fu costruita nel 1665 per ordine dell'arcivescovo Johann Philipp von Schönborn. Rimase un luogo militare centrale anche durante entrambe le guerre mondiali e nel periodo postbellico. Solo nel 1963 un'area fu aperta al pubblico. Dalla cittadella si ha una vista incantevole su Erfurt. Anche tra le coppie di sposi sembra che questo luogo sia molto popolare. Durante il nostro soggiorno, abbiamo potuto osservare 4 coppie di sposi mentre stavano facendo foto. La fortezza centrale della cittadella si estende su un'area di circa 12 ettari e ha una pianta irregolare a stella. Le mura hanno una lunghezza di circa 2 km con un'altezza tra 8 e 23 m. Dalla piazza del duomo, la salita alla cittadella richiede circa 5 minuti. L in cima si pu semplicemente lasciare andare. Purtroppo, molti edifici sono ora disabitati e piuttosto cadenti. Peccato, perché questo luogo dovrebbe essere conservato.
Consiglio gastronomico numero 1: La gelateria 'Der Eiskrämer' presso il ponte Kramer. Il gelato al caramello salato con salsa di caramello salato vale ogni peccato. Il tutto guarnito con un delizioso truffone dal ponte. La gelateria parte della Goldhelm Schokoladen Manufaktur proprio accanto, dove si possono anche acquistare i truffi del ponte. Nella gelateria ci sono i gusti pi diversi e stravaganti, come ad esempio gelato di canapa, gelato di San Pietroburgo, Cassis Balsamico, Signor Nugat e Signora Latte acido, gelato di riso, eccetera. Il tutto viene servito in cialde appena sfornate. Le malelingue dicono che io volessi tornare a Erfurt solo per il delizioso gelato del gelataio. Che non solo io sia un fan di questa gelateria, si capisce bene dalla lunga e molto, molto lunga fila che si forma sempre davanti al negozio.
Consiglio gastronomico numero 2: Il piccolo caff al duomo. Abbiamo scoperto il caff mentre fuggivamo da un acquazzone. In effetti volevamo solo passare il tempo all'asciutto, ma poi siamo stati piacevolmente sorpresi da una deliziosa torta di rabarbaro freschissima, cucinata la mattina dalla proprietaria. Un vero dolce di pasta lievitata della DDR, con un sacco di briciole di burro sopra. Delizioso. stata servita anche una vera Riesling di Erfurt. Ci siamo chiesti dove ci fosse un vigneto a Erfurt. La proprietaria ha spiegato che il vino proviene dal Petersberg. Un nettare delizioso di cui si vorrebbe sempre un bicchiere in pi .
Consiglio gastronomico numero 3: Quando stavo cercando una caffetteria per la colazione prima del viaggio, mi sono imbattuto sempre nel Caf Füchsen. Che fortuna che questo caff si trovava proprio di fronte al nostro appartamento. Siamo stati fortunate e abbiamo persino ottenuto un tavolo. Al mattino qui vengono servite omelette da uova biologiche, deliziosi spalmabili regionali, salumi e formaggi regionali e ottime specialit di caff . Il prezzo per la colazione varia tra i 6,00 euro e i 10,00 euro. Il caff stesso arredato in modo molto rustico e ha uno splendido spazio all'aperto.
Consiglio gastronomico numero 4: Veramente fastidioso sedersi sul proprio balcone e sentirsi invadere dal profumo di carne grigliata deliziosa. L'origine di questo 'fastidio olfattivo' l'abbiamo presto identificata. A pochi passi lungo il Gera si trova il rustico ristorante Augustiner presso il ponte Kramer. Il ristorante dispone di un bel giardino all'aperto e di un balcone che si affaccia direttamente sul Gera, servendo cucina turingia e specialit bavaresi. Particolarmente gustoso il Rostbrätel turingio. Rostbrätel mi accompagnano da quando ero bambino e per me la migliore carne alla griglia di sempre. Per fare il vero Rostbraten, servono bistecche di spalla. Queste vengono impastate con senape piccante, condite con sale, pepe e paprika, e poi stratificate con uno strato di cipolle in una ciotola. Il tutto viene poi bagnato con la buona birra nera Köstritzer. Ora deve riposare per 24 ore e poi si pu grigliare su carbone in modo che diventi bello marrone. Squisito. I piatti presso l'Augustiner al ponte Kramer erano abbondanti e deliziosi. I prezzi erano tra gli 8,00 euro e i 10,00 euro, assolutamente onesti.
Consiglio gastronomico numero 5: In un reportage su Erfurt ne stato raccomandato il ristorante 'Fast Food' Faust Food. Curiosi a causa di questo reportage, abbiamo testato il ristorante in una vecchia e rustica stalla, vicino alla vecchia sinagoga. Ci che colpisce immediatamente entrando nella stalla il barbecue a carbone aperto. Qui vengono preparati tutti i piatti del menu, che sono affissi grandi al muro. Ci sono specialit turingie come Rostbratwurst e Rostbrätel, ma anche hamburger e costine. In aggiunta ci sono insalate e contorni vari. Gli ordini vengono effettuati al bancone, le bevande vengono portate di conseguenza e il cibo, di cui si pu anche osservare la preparazione, viene servito. Nella stalla ci sono 3 grandi tavoli e un lungo bancone. Molto accogliente e rustico. Il mio Rostbrätel con pancake di patate, cucinato anche alla griglia, era molto buono. Il pollo di Ronald con fagioli, servito in una padella di ghisa, mancava un po' di sapore ma dopo aver aggiunto un po' di spezie era anche molto buono. I piatti qui variano tra i 6,00 e i 12,00 euro, il che giustificato dal punto di vista qualitativo.
Consiglio gastronomico numero 6: La vista pi bella mentre si mangia a Erfurt senza dubbio dal balcone del ristorante 'Glashütte' sul Petersberg. Il ristorante apre presto e qui si possono trovare tutte le delizie, dalla colazione al pranzo, al caff fino alla cena. Anche se non proprio economico. Ma la vista. Per questa vista si fa volentieri uno sforzo economico. Abbiamo gustato un ottimo piatto di antipasti per 11,00 euro con 4 diversi spalmabili e baguette, che stato molto abbondante e delizioso.
Consiglio gastronomico numero 7: Se cerchi un buon ristorante su Internet, prima o poi inciampi nella taverna Feuerkugel accanto alla vecchia sinagoga. Nel giardino accogliente si pu ancora vedere l'ingresso al salone del ballo della sinagoga, che era temporaneamente ristrutturato. Il men sfoggia specialit turingie a 14,00 euro. Qui puoi gustare anche i famosi gnocchi turingi con vari contorni. Il servizio molto gentile e si sta davvero bene nel cortile.
Consiglio per lo shopping numero 1: Chi cerca un souvenir per i propri cari a casa dovrebbe assolutamente fermarsi presso la Goldhelm Schokoladen Manufaktur sul ponte Kramer. Qui si possono acquistare i deliziosi truffi del ponte, che sono fatti con cioccolato al 72%. Chi non vuole andare a Erfurt pu ordinare anche la deliziosa cioccolata Goldhelm online.
Consiglio per lo shopping numero 2: Siamo stati casualmente a scoprire la Distilleria di Erfurt mentre tornavamo dalla cittadella al duomo. La distilleria si trova ai piedi della bastione di Martin nella vecchia laboratorie della fortezza e nell'antico cortile delle cannoniere. Una volta alla settimana vengono distillati qui 4 diversi liquori. Ne vale davvero la pena visitarla, essendo stata recentemente proclamata la migliore distilleria in tutta Europa. Il pregiato liquore di prugne davvero squisito, ma anche il liquore di ciliegia piccante e il liquore di pesche dal vigneto sono davvero buoni. Nella distilleria abbiamo anche ricevuto un buono per la cantina di vini di Erfurt, che si trova nel centro storico. Da consigliare il vino Bürger per 10,00 euro. 3,00 euro per ogni bottiglia venduta vanno a favore di progetti nella citt di Erfurt.
Conclusione: 4 giorni a Erfurt sono decisamente pochi per questa splendida citt . Ci siamo sentiti molto a nostro agio e abbiamo visto tanto. Questo sicuramente non sarà il nostro ultimo soggiorno a Erfurt.
