Addio Universitt... e si va verso sud!

Ecco, ora sono seduto con il mio JR Railpass e il mio zaino sullo Shinkansen per Hiroshima e non riesco a capire che i miei 3 mesi a Todai, l'Università di Tokyo, sono già finiti...

Il tempo è volato e alla fine mi sono sentito sempre più a mio agio. A livello lavorativo ho fatto buoni progressi e il Prof. K è stato un ottimo ospite, che sebbene fosse stato poco a Tokyo nelle ultime settimane, si è sempre preso del tempo – sia per email che con un incontro il sabato. Anche con gli altri colleghi ho iniziato a legare sempre di più e nelle ultime settimane sono uscito un paio di volte con Victor, Sobhan e le loro ragazze dopo lavoro a bere birra in Izakayas, i luoghi di ritrovo dopo lavoro. Con loro ci sono stati di solito vari piccoli piatti da condividere, come ad esempio piccole portate con diversi spiedini di carne, insalate, patatine (wasabi) ... da cui ognuno si serviva con le proprie bacchette - una cosa da fare in compagnia e, dall'altra parte, ha il vantaggio di poter provare tutto 609 alla fine il conto veniva equamente diviso - cosa che sorprendentemente è andata piuttosto bene, anche se si paga alla fine per tavolo e si è tenuti a lasciare una mancia, ognuno doveva quindi contare il proprio contributo fino a 10 Yen (circa 8 centesimi) esatti. L'unica cosa fastidiosa: si può fumare nei bar. E il mio collega di origine francese e la sua ragazza non sono affatto contrari a ciò, per cui dopo una serata del genere la giacca è stata ricacciata sul balcone (ah, alla fine è servita!) e bisogna lavare i capelli... e come ho appena visto, ci sono anche nell'Shinkansen aree dedicate dove si può fumare 632 forse dovrei considerarmi fortunato che non è permesso ovunque, come nei bar...

Il Prof. K mi ha anche invitato a cena due volte: una volta per sushi 363 (in effetti è stata l'unica volta in cui sono stato in un ristorante di sushi 604) e ieri per un BBQ coreano 911 (cosa che ci si aspetta da un ospite coreano). Entrambi deliziosi. Al sushi abbiamo provato un po' di tutto, ma di solito non ci sono rotoli come in Germania, ma principalmente Nigiri - anche se con un miglior rapporto pesce:riso (a favore del pesce) 609 Sapevo che mi sarebbe piaciuto l'omelette giapponese e il gambero, ma l'anguilla con la salsa dolce mi ha sorpreso positivamente (anche se... salsa dolce e Tina, ciò non dovrebbe stupirmi) 605. Per il tonno, il segmento medio di prezzo è il migliore, la variante più costosa era piuttosto 'grassa' e quindi piuttosto morbida. E Uni è assolutamente da sconsigliare. Anche se ha un bell'aspetto, di un arancione soffice, ma quella consistenza... brrrrrrr 922 La mia opinione su di esso era visibile anche nel mio viso mentre lo avevo in bocca... e allora sembrava crescere sempre di più in bocca, perché non è facile masticare un boccone così di sushi, bisogna ingoiare tutto d'un colpo 605 Quando il Prof. K mi ha mostrato sul suo telefono di quale creaturina si trattava... beh, allora avrei sicuramente evitato di provarlo 60b Riccio di mare. Posso farne a meno.

Con il BBQ coreano, queste sorprese non sono avvenute. I tavoli, tutti posizionati in piccole nicchie, erano parzialmente separati da tende dai tavoli vicini e avevano tutti un proprio aspiratore. Sotto c'era una sorta di costruzione che ricordava il raclette, con una padella riscaldata a gas, in cui venivano cotti carne e verdure e dove si preparava anche una padella di riso. Con le bacchette ti prendi la carne appena cotta, la intingi in una salsa di sesamo e la avvolgi con le verdure in una foglia di insalata. Oh, e dato che tutto schizza, ci sono enormi tovaglioli di carta 602

Adesso ho ancora 7 giorni di vacanza - il classico Hiroshima, Osaka, Kyoto - poi un'altra notte nel mio letto a castello che oscilla mentre dormo, una lavatrice, fare le valigie e poi in una settimana si dirà definitivamente Sayonara Giappone 622