Tag 13: Bodega El Legado

Ciao!

Ieri sono andato da Colon a Carmelo, dove si trova la cantina 'El Legato'. Non è poi così lontano. Solo 84 km.

Ecco gli appartamenti con terrazza. Il mio è il primo a sinistra.

Le sistemazioni stanno migliorando sempre di più. Questa qui è davvero la migliore.

Guardate il pavimento. Sono realmente piastrelle con decorazione in legno. Fa un effetto fantastico. Non l'avevo mai visto prima.

C'è naturalmente anche una piscina.

E vigne con rose nel giardino.

La colazione viene consegnata ogni giorno in una scatola. Idea intelligente.

Ecco una vista dalla mia terrazza sulla casa principale con ristorante, cantina, ecc.

Ok, dopo essermi alzato, prima di tutto vado in piscina. Naturalmente non riscaldata. Ma con Ullrich ho già fatto un certo allenamento. ;)

Dopo ho saccheggiato la scatola della colazione.

Poi via a Carmelo. Sono curioso.

Ops. Qui sembra brutto. Chi l'avrebbe mai detto.

Questo dovrebbe essere il centro e quindi l'attrazione principale.

Stimo che la classe media viva più o meno così:

Si noti la Mercedes.

Ma molte case appaiono anche così:

In questa città non sono riuscito a trovare niente di bello. Peccato.

È semplicemente una gigantesca scacchiera con brutte case e persone vestite in modo trasandato.

Il contrario esatto di Colon, dove c'era sempre qualcosa di bello da scoprire dietro ogni angolo.

Il colpo di scena è arrivato poi al ritorno verso la cantina ;)

Tornato a casa, ho dato un'occhiata in giro.

Stanno davvero costruendo altre 3 unità.

E non avevo ancora ispezionato la terrazza.

Tutto di prim'ordine. Davvero fantastico.

Questi sono tra l'altro i 3 vini che vengono prodotti qui.

Un Syrah, un Tannat e un Blend (mix).

Ogni anno vengono prodotte solo 14000 bottiglie.

1,5 di esse hanno dovuto subire ieri sera. ;)

Il Tannat mi è piaciuto di più.

Ok, c'è la possibilità di visitare la cantina. Andiamo.

Si riceve un tour privato. Questo è il figlio del proprietario.

Prima mi ha raccontato la storia della famiglia. Interessante come è nata la cantina. Da 44 ha a 2 ha. E dalla massa, è nato un prodotto di alta qualità. 36 dollari per una bottiglia di Blend. In Uruguay, una piccola fortuna.

Inizialmente le uve vengono semplicemente 'schiacciate'. Ecco la macchina:

Dopodiché rimangono 2 settimane nella vasca a 26 gradi:

Dopo viene pressato. (A mano!!!):

Dopo viene filtrato. La macchina per il filtraggio è stata noleggiata. Sarebbe sciocco comprare una macchina costosa solo una volta all'anno per il proprio uso.

Dopodiché, probabilmente, andrà di nuovo nelle vasche, dove l'ossigeno viene rimosso con l'aiuto del CO2:

Dopo, il 'vini/most' va nelle botti di vino.

Passiamo attraverso il 'Labelroom'. Qui vengono attaccate le etichette.

Ok, entriamo nel santuario. La cantina.

Poi c'è la prova di vino obbligatoria.

A sinistra c'è la madre ovvero la capo. Tutti estremamente persone piacevoli. Ma non devo certo enfatizzarlo. ;)

Ok, andiamo a casa a tagliarci le unghie a mano. Ho dimenticato le mie forbici.

Qui non è un problema, qualcuno si è preso cura di me. Ho preso in prestito un tagliaunghie.

;)

In Uruguay un numero molto maggiore di persone parla inglese. Stimo il 70%. Probabilmente dipende dal programma scolastico.

2:o per l'Uruguay.

L'Uruguay è la Svizzera del Sud America. Questo è vero. Tutto molto piacevole e ordinato, ma anche quasi troppo rilassato e lento.

L'Argentina ha temperamento e passione. Tango!

2:1 direi.

Subiettivamente, l'Argentina ha ancora il vantaggio.

Alla Argentina!

CU!