Laugaweggle...

O dei Laugenbrötchen come dice chi non è di Schwabia.

Quando si trascorre un periodo prolungato all'estero, in particolare su altri continenti, si comincia ad apprezzare le piccole cose della vita.

Come già scritto in un precedente post, il pane è una di quelle cose. Le specialità da forno regionali sono assolutamente rare. Tanto più grande è stata la gioia quando ci siamo imbatuti in uno stand da forno nel centro commerciale di Cabo San Lucas che offriva cose che sembravano ingannevolmente dei Laugenbrötchen, degli Schnekcennudeln, ecc. E infatti... il proprietario è tedesco ma purtroppo non era presente.

Il primo test di assaggio è stato travolgente. Un piacere... si è potuto resistere al Ballermann a Cabo e prendere la strada per Todos Santos.