Pubblicato: 27.11.2025
È stata una fortuna aver impostato la sveglia alle 7: Non avevo mai visto un buffet di colazione come questo nella mia vita. Credo che quasi tutto ciò che la cucina giapponese ha da offrire fosse qui esposto, caldo e freddo, dolce, salato e umami. Circa 12 diverse varietà di pesce, fritto, grigliato, marinato, sott’aceto, crudo, al vapore, caviale in grandi ciotole, tre diversi tipi di zuppa di miso, nori in tutte le forme possibili, verdure, insalate, frutta, diverse omelette, pezzi di carne fritti, ravioli, dolci alla crema, yogurt, succhi, tre grandi tavoli erano quasi crollati sotto il peso, ma alle 8.15 era letteralmente tutto stato mangiato! Era previsto un buffet dalla 7 alle 9, i poveri dormiglioni e gli arrivati tardi si trovavano imbarazzati e rassegnati di fronte ai miseri resti.
La langhezza naturale di Amanohashidate, che divide l'intera grande baia e accorcia notevolmente i percorsi per pedoni e ciclisti, è sicuramente uno dei posti più belli che conosca al mondo. Una striscia di sabbia larga circa 75 metri, accessibile tramite un ponte girevole, si estende per 2,6 km attraverso l'acqua da una sponda all'altra, al centro c'è una larga striscia di vecchi, spessi pini a aghi lunghi con un sentiero in mezzo, da un lato una larga spiaggia di sabbia bianca per tutta la lunghezza, dall'altro un litorale piuttosto spoglio con alberi fino all'acqua.
Ho un legame molto speciale con i pini, perché sono il mio
