Costa Rica_La Fortuna_Fattoria di Caffè

Oggi siamo stati in una fattoria di caffè, cacao e canna da zucchero e abbiamo fatto un tour con degustazione. È stato fantastico per tutti noi. Per alcuni era il cioccolato e per altri il caffè.

Inoltre, abbiamo visto anche alcune altre cose e animali. Ad esempio, un partecipante è quasi andato a sedersi su un bruchetto velenoso che provoca dolore per 24 ore; anche i serpenti velenosi non sono rari nelle piantagioni di caffè, ma fortunatamente non ne abbiamo visti. Nella piantagione crescono anche diversi frutti esotici come diverse varietà di banane, anona e altri. Una pianta, che sembra un po' come spugne marroni, è chiamata pianta dello shampoo, poiché da essa si possono ricavare shampoo; un'altra può essere utilizzata per il rossetto o per la pittura di guerra (questo era il progetto di Ida).

Si possono mangiare freschissimi i frutti di cacao, cioè la buccia attorno, che ha un sapore dolce e fruttato. I semi poi devono essere sputati, lo stesso vale anche per il seme di caffè verde. Poi si possono naturalmente mangiare i semi di cacao tostati oppure usarli come nocciole di cacao nel muesli, o anche berli come tè. I bambini hanno potuto spremere zucchero dalla canna da zucchero, macinare i chicchi di caffè e mischiare cioccolato con vari ingredienti; è stato fantastico e delizioso e sono sempre state date spiegazioni su come funziona tutto e si poteva assaporare tutto...