Città fantasma Bodie e Lago Mono
Sabato, 22.09.18: La sveglia suonò - come ogni mattina - alle 6.00. Rapidamente aprii le tende e godetti della vista sulle montagne. Dopodiché era ora di fare la doccia, fare...
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Lone Pine Smokehouse
Pubblicato: 24.09.2018
Il Smokehouse si trovava di fronte al nostro motel. Nonostante fosse sabato sera, però, c'era poco movimento.
Steffi ordinò un panino con Beef Brisket. In realtà, volevo ordinare una combo da 3 con Pulled Turkey, Brisket e salsiccia, ma non c'era più salsiccia e purtroppo, nonostante la richiesta, non era possibile avere un'altra combinazione. Alla fine, ordinai mezzo chilo di Brisket con Beans e Cole Slaw.
È stato servito molto rapidamente. La salsa BBQ offerta era a base di aceto. Il Brisket era servito in stile Texas, condito solo con sale e pepe nero. È stato affumicato con un rovere locale. Secondo il personale, il Pitmaster aveva imparato il suo mestiere in Texas. Il sapore era piuttosto buono. I fagioli erano accettabili, purtroppo cotti senza i Burned Ends del Brisket. Il Slaw era ok, ma mancava di quel tocco in più. Steffi era molto soddisfatta del suo panino. Tuttavia, l'ambiente era sicuramente migliorabile. Il prezzo era assolutamente accettabile.
Se ti trovi a Lone Pine, non esitare a fare visita allo Smokehouse.
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