Capitolo successivo: Vita in fattoria!

L'ultimo post del blog è passato troppo tempo fa, per la precisione 27 giorni. Siamo già sulla fattoria nel cuore dell'Australia, vicino alla città di Alice Springs. La domenica 15 marzo è finalmente arrivato, abbiamo percorso quasi 4.000 km in due settimane e mezzo, da quando abbiamo trovato il lavoro su Facebook a Margaret River, abbiamo fatto una telefonata con la gentile signora e abbiamo accettato il lavoro lo stesso giorno. Non sapevamo esattamente a cosa ci saremmo stati sottoposti, dove si trovasse precisamente la fattoria o quanto fosse isolata (ci era stato dato solo il nome di una città), chi vive lì, quanto fosse grande e come vivevano le persone. Ma la signora sembrava molto gentile, aperta e affidabile, ci ha descritto la fattoria e i compiti da svolgere in modo molto esaustivo e ha chiarito che cercava dipendenti responsabili che sarebbero stati accolti e trattati come membri della famiglia e, in cambio, si sarebbero presi cura di tutto di conseguenza. Eravamo convinti di ciò che diceva, curiosi su ciò che ci raccontava e abbiamo accettato l'offerta di lavoro. È stato comunque un rischio, perché i soldi non scarseggiavano ancora, ma diminuivano sempre di più man mano che coprivamo distanza. 4.000 km ci sono costati circa 750 AUD (= 450 EUR) solo per il carburante. Dopo una notte molto rilassante in ostello a Tennant Creek senza zanzare e con una temperatura piacevole grazie al condizionatore, finalmente ci dirigiamo verso la fattoria! Una volta arrivati, abbiamo visto una donna che girava nel giardino in una bella gonna a fiori, con infradito e una rete per insetti sopra il cappello, annaffiando i fiori. Quando ha visto il nostro furgone, le è apparsa una grande gioia e ci ha venuti incontro. Un bel benvenuto, pensavamo e siamo stati sollevati di non essersi ritrovati su qualche fattoria fantasma strana e fragorosa, ma che ci attendeva ciò che ci eravamo augurati. Una bella famiglia in una fattoria australiana che ci avrebbe dato uno sguardo completamente diverso alla vita per alcuni mesi. Anita, questo è il suo nome, ci ha mostrato un posto per il furgone, proprio accanto al bungalow in cui ci è permesso soggiornare. Evviva! Finalmente di nuovo un frigorifero, una cucina, acqua corrente, doccia e aria condizionata! Non era elegante, ma semplice e pulito e avevamo tutto il necessario (anche più di quanto sappiamo ora, dopo mesi nel furgone😅). Successivamente ci ha mostrato i cavalli, il supermercato e la casa della famiglia. Abbiamo incontrato suo marito, Matthew, due dei tre figli e due altri backpacker. Entrambi i backpacker provengono dall'Europa, uno addirittura dalla Svizzera. Abbiamo conversato tutti insieme in cucina fino a quando Moritz ed io ci siamo sistemati nel bungalow la sera. Alle 19 c'è il 'Tea', ha detto Anita. 'Tea?' 'Cena!', ha spiegato poi. In Australia, la cena è chiamata 'Tea'. Da lunedì a venerdì sera siamo invitati a cena con loro. Nel fine settimana ci arrangiamo da soli. Il nostro primo giorno di lavoro è iniziato lunedì mattina alle 7:30. Sarah ha avuto un'idea della vita lavorativa di Anita, che avrebbe dovuto prendere il suo posto. Questo inizia con il nutrire i cavalli. Poiché in un fine settimana di gennaio, dopo diverse settimane di siccità con oltre 40 gradi, finalmente ha piovuto molto, era tutto molto verde e quindi gli 8 cavalli potevano correre liberamente e mangiare erba. Altrimenti avrebbero ricevuto tutti un balla di fieno al mattino. Così solo due cavalli hanno ricevuto balla di fieno, vale a dire Indie e Martin. Sono gli unici nel paddock, poiché Martin è un giovane stallone di 1,5 anni e non può andare verso le fattrici.

Si è poi proseguito nel piccolo supermercato, dove Anita mi ha mostrato come vengono conservati i cibi e come si fa a fare la cassa. I clienti sono esclusivamente Aboriginal provenienti dalla comunità vicina (così si chiamano i piccoli villaggi con case costruite dallo stato per loro).

Moritz è stato istruito da Matthew insieme all'altro backpacker per il movimento del bestiame. Le mucche dovevano essere separate sistematicamente, ciò avveniva facendole allontanare l'una dall'altra e aprendo e chiudendo tempestivamente i cancelli. Successivamente, le mucche venivano caricate su un camion, in modo da essere trasportate su un pascolo. Dopo la pausa pranzo di un'ora con deliziosi panini, anche Sarah ha avuto un'idea del movimento del bestiame. Siamo andati tutti insieme in un enorme Road Train con tre rimorchi, sui quali erano caricate le mucche. Arrivati al pascolo, è stata aperta la porta posteriore e le mucche sono saltate fuori. Purtroppo alcune di loro sono cadute, poiché erano troppo deboli (questo mi ha spezzato il cuore). Ma si sono alzate e sono andate avanti. (Grazie a Dio) Matthew ha detto che le mucche attualmente sono troppo deboli, ma tra qualche settimana non le riconoscerei più, così grasse sarebbero allora😃

Il primo giorno di lavoro e anche i seguenti sono stati molto illuminanti e abbiamo imparato molto sulla vita in fattoria. Andiamo d'accordo con la famiglia e gli altri backpacker e siamo molto felici di essere qui. Possiamo immaginare di lavorare e vivere qui per i prossimi 3-6 mesi😅