26.7. - Friburgo - Giro in bici al castello di Staufen

Komoot ci ha suggerito un tour al castello di Staufen. 43 km con poche altitudini, perfetto. Il percorso di andata, una volta usciti da Friburgo, è piuttosto pittoresco, per lo più tra vigneti. Va sempre leggermente in salita e abbiamo vento contrario, ma questo alimenta la speranza di un ritorno fluido.

Arrivati a Staufen, ci sono piatti tipici della cucina badense. Schäufele, purtroppo non fritto ma affumicato (si consulti un dizionario culinario austriaco se non si conosce il termine) e fegato con aceto, molto buono.

Dopo si sale al castello. Fa caldo.

Durante il pasto ho chiesto alla cameriera di una pianta che ci era sembrata familiare durante il percorso poco prima di Staufen, e che non conoscevamo.

Si tratta di ... tabacco! Mi sono ricordato che Roth Händle è composto principalmente da tabacco tedesco.