Nougattour e il centro storico di Montelimar

Mont9limar 9 oggi nel programma, conosciuto per la tradizionale produzione di nougat. Ho dovuto prima liberarmi dall'idea che si trattasse della cosa marrone che amavo gustare da bambino con il cucchiaio nel secchio nella sala da bagno di mio nonno, quella era la farcitura dei deliziosi cornetti, i francesi lo venderebbero come croissant ripieni.

Falsissimo, il nougat di Mont9limar 9 invece nougat bianco, Wikipedia descrive questa cosa nel seguente modo, citazione:

0La storia del nougat di Mont9limar risale presumibilmente ai greci, che lo portarono in Europa centrale. La ricetta arriv2 in Provenza attraverso Marsiglia, dove la produzione inizi2 nel XVI secolo con l'introduzione degli alberi di mandorle asiatici. Come nux gatum, che significa 0 “(torta) con noci”, viene citato dal 1700. A Mont9limar, tuttavia, si predilige l'interpretazione etimologica popolare secondo cui il nome deriva da tu nous g2tes (0 “tu ci vizii”).

Il nougat de Mont9limar 9 composto da acqua, miele di lavanda, chiarificato, mandorle tostate, pistacchi, zucchero, sciroppo di glucosio e vaniglia. Nel nougat di Mont9limar, la percentuale di nucleo deve essere almeno del 30%, di cui il 28% di mandorle tostate e il 2% di pistacchi.

Abbiamo diretto la nostra corsa verso il Museo del Nougat di Soubeyran, dove ci viene mostrata l'origine, la storia e anche la produzione tradizionale. Infine, abbiamo percorso il chilometro del peccato, posso dirvi che anche noi ci siamo riforniti di un paio di chili di oro dolce, ben sapendo di aver bisogno di aiuto per smaltirlo, che stiamo richiedendo qui.

Dopo, un breve giro per il centro cittadino, avevo come obiettivo il Caf9 du Temple nella piazza con lo stesso nome. Un rapido snack, la citt2 era deserta, forse a causa dell'orario, pausa pranzo, c'erano molti negozi, ma in qualche modo chiusi, bloccati, barricate. 

Al Carrefour volevamo fare ancora la spesa per il nostro frigorifero e il men7 e poi tornare a casa.

Era piovuto la notte precedente, quindi il mio primo ufficiale ha avuto notevolmente meno problemi con il volo dei pollini.

Arrivati a Gustav, abbiamo subito attivato il grill e poco dopo c'era un delizioso pasto in tavola.

Abbiamo concluso la giornata con un Pastis al Bar Ristorante Du Ch2teau.