Tag 29: Corso di cucina a Cape Coast

Dopo una deliziosa colazione con pane, marmellata, mango, banana, ananas, cetriolo e pomodoro, ci siamo messi in viaggio verso Cape Coast. Tre ore dopo eravamo già sulla splendida spiaggia e abbiamo gustato il nostro waffle con frutti esotici e gelato al cioccolato. Il mare qui è molto più pulito, perché le persone non lo usano come toilet o discarica. Tuttavia, qui non si può nuotare: le onde raggiungono i 2 metri e la corrente può essere mortale. Fino alle ginocchia non è un problema. L'acqua è estremamente calda! Sembra di essere in paradiso - il mare, le palme, la spiaggia bella. Si può osservare gli uomini mentre pescano; soprattutto quando raccolgono le reti e ogni membro del villaggio deve aiutare.

Verso le 15 ci siamo recati al corso di cucina con l'organizzazione Global Mamas. Abbiamo preparato Fufu (Kesawa, platano) con salsa di arachidi, Redred (stufato di fagioli con platano fritto) e yam (radice) con salsa Pelava (spinaci, semi di zucca). Ci è voluto molto tempo per cucinare questi tre piatti: solo alle 18:30 abbiamo potuto iniziare a mangiare. È stato molto divertente e il cibo era delizioso! Adesso però so come preparare i piatti africani e non mi sento più di mangiarne così tanto😩 Abbiamo utilizzato in totale un'intera bottiglia (500 ml) di olio di palma per cucinare!😱

Piu tardi ci ha preso Kobi (il proprietario della struttura Natural Bamboo Village) e ci ha portato al posto dove dormire. Ha costruito lui stesso la struttura e accolto ospiti da tutto il mondo per tre anni. Ciò che non era chiaro dalla descrizione è che Kobi è un Rastafariano e segue totalmente questo stile di vita😅 C'era un falò e qualcosa da bere e fino a tardi ci siamo seduti fuori sulla sabbia, abbiamo osservato le stelle e la luna piena e goduto del rumore del mare. Kobi e i suoi amici ci hanno anche suonato un po' di musica sulle tambure e cantato.