#49 Affumicato

Ciao,

è veramente pazzo come il tempo corra, ora è già passata un'altra settimana. Tuttavia, non è successo nulla di particolarmente emozionante, poiché ho lavorato per la maggior parte del tempo.

Ho solo avuto il pomeriggio di lunedì libero e così mi sono seduto nella rete da campeggio e mi sono rilassato, mentre fuori diventava sempre più ventoso e poi ha iniziato a piovere lentamente. Se avessi saputo che sarebbero rimasti solo cinque gocce, non mi sarei nemmeno alzato, ma così sono andato alla mia auto per chiudere i finestrini. Il problema era che potrei aver dimenticato la chiave inserita, e quando ho voluto salire nella mia auto la sera, la batteria era naturalmente completamente scarica. Fortunatamente uno degli operai qui era meccanico e ha potuto aiutarmi in questo, anche se avevamo installato la batteria solo domenica. 😅

Altrimenti, questa settimana è stata dedicata alla stazione di lavaggio, estirpare le cattive erbe e piantare nuove teste di insalata. Purtroppo, nella stazione di lavaggio non ho fatto alcun nuovo record e devo quindi accontentarmi del secondo posto. 😢 È davvero così, che se anche solo una persona nella catena è troppo lenta, allora tutto rallenta. È molto frustrante, ma il secondo posto va bene. 😁

Estirpare le cattive erbe è anche un lavoro a sé. A volte è davvero come indovinare le piante, poiché non si vede quale verdura è stata piantata lì. Tuttavia, per via delle tante cattive erbe, si progredisce molto lentamente, il che non è affatto male, poiché si pensa di non aver fatto quasi nulla e poi, comunque, è già passato molto tempo lavorando. 😁 Ad esempio, una volta ci ho messo oltre un'ora per una mezza fila.

Piantae le insalate è stato di nuovo rilassante, dal momento che ci si lavora semplicemente come una macchina 🤖 e ci vogliono circa due o tre secondi per un'insalata.

Nel pomeriggio, ho sempre affettato e pulito l'aglio. Come già detto la settimana scorsa, devo poi dividere l'aglio in quattro gruppi. Gli spicchi di aglio molto grandi vengono utilizzati per la prossima stagione, quelli normali per la vendita, i piccoli vengono ulteriormente separati e poi anche quelli difettosi. Ad un certo punto ho anche trovato il modo di farlo, in modo che per la potatura e la pulizia, sono arrivato a impiegare meno di dieci secondi per uno spicchio d'aglio e in tre ore ho pulito oltre 100 libbre (1 libbra = 454 grammi). In totale ho pulito quasi 600 libbre in sei giorni e ricevo un dollaro per libbra. Yeah!🤩

Quando ho tagliato l'aglio sabato, è diventato davvero ventoso e poiché avevo steso il mio telo sopra di me per non dover stare sempre al sole, sentii improvvisamente odore di fumo. Così guardai sotto il mio telo e cosa vidi... fumo. Nel giro di poche ore si alzò una nuvola di fumo incredibile e il figlio del contadino mi disse che il fuoco era a Osoyoos (circa 30 chilometri di distanza). Questo fuoco era anche subito fuori controllo e ha distrutto oltre 200 ettari in quattro ore. Mi sono davvero meravigliato di come il fuoco potesse sfuggire di mano così in fretta. Dopo aver fatto una breve ricerca, si è scoperto che il fuoco proveniva dallo stato di Washington negli Stati Uniti e aveva già bruciato oltre 1000 ettari, motivo per cui è stato subito dichiarato