Vivere in una fattoria nella Norvegia meridionale

2 agosto - 11 settembre 2020 (Parte 1)

Ora sono passate alcune settimane, ma per me sembra solo un breve momento. Vorrei raccontarvi alcune esperienze che ho avuto qui.

Sono arrivato sulla mia isola, immerso nella natura. Qui nel fiordo dovete immaginarvi l'isola come un grande pezzo di terra, che si estende per circa due chilometri. Ci sono boschi, prati e rocce, alcune delle quali sono ampiamente coperte da morbosa e verde muschio. In alto ci sono i mirtilli, che quest'anno hanno una ricca quantità di frutti. La mia casa in legno è semplice, con una cucina abitabile e al piano superiore alcune letti con quattro o sei posti letto. Il bagno si trova a circa 50 metri di distanza, all'esterno in un piccolo edificio in legno. Non posso fare a meno di sorridere divertito quando vedo due sedili wc uno accanto all’altro. Il lettore può farsi un’idea 😅 Come mi è stato confermato nei giorni successivi, questo è tipico della Norvegia. La doccia si trova anche all'esterno della mia capanna sul retro della casa. Un conforto: l'acqua è piacevolmente calda 😇 Davanti alla casa, guardo un prato verde, ricoperto da alberi di quercia e rocce. Di tanto in tanto, il gregge di pecore passa di qui e si gusta l'erba succosa. Gli animali sono inizialmente molto timidi e spaventati, ma col tempo la loro curiosità ha la meglio e si avvicinano sempre di più alla casa.

Da ora in poi, per me significa che dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 16:00 posso contribuire qui, con una pausa pranzo di mezz'ora o tre quarti d'ora. Il lavoro consiste nel lavorare le cozze portate nel fiordo dalla fattoria delle cozze. Ci sono due varietà: ostriche e cozze. Le ostriche vengono tagliate da grandi raggruppamenti come cresciute nel mare e classificate per dimensioni. Vengono lavate e confezionate a seconda dell'ordine del cliente. È una vera sfida distinguere le misure 'Small, Small-Medium, Medium, Medium-Large, e Large'. Le cozze vengono lavate con l'ausilio di una grande macchina e quindi vengono selezionate manualmente su un nastro trasportatore. Le cozze vengono confezionate in reti e preparate per il cliente in scatole. Il lavoro mi dà grande gioia, ma mi godo anche il mio tempo libero qui sulla mia isola nella natura.

Alcuni giorni dopo il mio arrivo, un altro volontario dovrebbe arrivare qui. Tom, un giovane uomo dall’Olanda. Con lui dovrò condividere inizialmente la capanna qui sull'isola. La sera del suo arrivo, la famiglia ospitante ci invita a cena. Tom è un giovane uomo piacevole, molto motivato a fare nuove esperienze qui. Il tempo insieme sull'isola è molto rilassante. Entrambi amiamo leggere e possiamo goderci la tranquillità qui.

Una tarda pomeriggio il nostro ospite ci viene a prendere per una gita in barca. Per pescare e andare a Grimstad... è l'annuncio. Tutti e tre i bambini sono a bordo e saltano con una vivace gioia sulla barca. Partiamo per il mare. Si presenta un paesaggio mozzafiato... Sono senza parole. Il colore dell'acqua... le piccole isole rocciose coperte di licheni gialli nella luce del sole... un'esperienza così bella! Ci fermiamo a una boa gialla e gli uomini tirano su la rete da pesca in barca. Poi viene recuperato il pescato: un grande astice lungo circa 40 cm... Deve tornare in acqua, perché gli astici possono essere pescati solo a ottobre. Fino ad allora non sono ancora adulti, ed è vietato pescarli. Il nostro ospite tiene l'astice davanti a me in modo che io possa fotografarlo. Così velocemente che nessuno ha il tempo di reagire, il tizio mi pizzica con una delle sue chele nella coscia 😳 e non apre più la sua pinza... Oh, fa male 😱😩 tuttavia devo ridere di questa comicità della situazione 😂😂😂 Con un po' di aiuto, l'animale si libera finalmente.

Arrivano anche alcune grandi granchi con diametri del corpo di dieci a venti centimetri e due grandi pesci dalla rete.

A tarda ora, intorno alle 23:00, torniamo sulla nostra isola. Le due ragazze con i loro cinque anni nel frattempo si sono addormentate sulle mie ginocchia. Non ho bisogno di parlare la loro lingua... eppure hanno così tanta fiducia. Questo mi rende molto felice.