Una volta con tutto

Visitatori inclinati di Berlino, quando lasciate la stazione della metropolitana di Mehringdamm in direzione dell'ufficio delle imposte e del municipio, vi accorgerete, non appena metterete piede sulla superficie terrestre, di una fila di persone lunga almeno 150 metri. Vi chiederete perché ci siano così tante persone in piedi e poi, guardando in direzione di circa 300 persone, vedrete un piccolo chiosco con su scritto 'Mustafa's Gemüse Kebap'. Ah! Questo è il famoso kebab di Lonley Planet e di circa 1000 articoli di giornale.

Viviamo a Berlino da due anni e ogni volta che andiamo al cinema Yorck pensiamo: 'Che stupidi! Aspettare due ore per un kebab! Non può essere così buono!' Ma una piccola voce di dubbio rimane. E così è successo giovedì scorso, che ci siamo messi in fila. Era troppo allettante, dato che c'erano solo venti persone. Perciò ci sembra facile notare che siamo gli unici locali. Davanti a noi, un inglese spiega a uno spagnolo come si pronuncia Kreuzberg. Dietro di noi ci sono un padre e un figlio di Montreal, che si sono uniti a noi con una birra in mano. In effetti, tutti tranne noi hanno una birra o un Club Mate in mano e i raccoglitori di bottiglie ci circondano come pesci pulitori.

Nel frattempo, la fila è cresciuta alla normale lunghezza. Vediamo quanto velocemente lavorano i tagliatori di gyros. Beh, la performance è piuttosto modesta. E poi parlano tutti di questo chiosco? Naturalmente, perché la fila fa parte dell'immagine! Senza di essa non entrerete in nessuna guida turistica.

E il prodotto. Beh, non è male. Il panino è buono, il pollo è saporito e il contorno di verdure è ok, e in più ci sono alcune briciole di feta. Tutto sa ancora meglio, perché si ha già una grande fame mentre si aspetta.