Meglio la pasta che il naso di maiale

Oggi è stata una giornata di riposo. Alzarsi lentamente. Fare colazione lentamente. E poi tornare velocemente a letto. La padroneggio perfettamente, perché: la pratica rende perfetti.

Oggi sono esattamente tre settimane che siamo in viaggio – Emmi, Pipo ed io. Icke è arrivato una settimana dopo di noi. Domani è prevista la nostra ultima tappa “ufficiale” verso Peñíscola. Sono altri 84 chilometri. Ma in qualche modo, già oggi, una certa tensione si è sciolta. Non avrei potuto desiderare di meglio. La condizione necessaria era ovviamente il bel tempo.

Ma ora parliamo di Culla, che si pronuncia più o meno come “Cuja” grazie alle due L. Una piccola città graziosa, che colpisce soprattutto per le numerose case amorevolmente restaurate lungo il percorso fino al castello, che purtroppo è quasi completamente distrutto.

In ogni angolo ci sono quei tipici muri che mi hanno affascinato. Il termine tecnico per questo tipo di costruzione è muratura a calcestruzzo. I muratori utilizzavano pietre trovate nei dintorni. Grandi, piccole, non importa. Le grandi formavano la struttura portante, le piccole, chiamate “pietre d'angolo”, venivano inserite abilmente tra di loro. Alcuni di questi muri sono stati costruiti senza malta. Pietra su pietra, attentamente incastrate. E questi muri stanno in piedi da secoli e forse ci staranno ancora per secoli.

Oggi abbiamo visitato la città separatamente. Nel pomeriggio, prima Icke è uscito da solo, poi io. Non ci siamo litigati, non preoccupatevi. No, Icke voleva partire a pranzo, ma io non ero ancora pronto.

Prima siamo andati insieme a fare la spesa al supermercato vicino e successivamente – come potrebbe essere altrimenti – in un piccolo bar. Un Cortado, un espresso e un paio di tapas come pranzo tardivo. Il menu esisteva solo in spagnolo. Mr. Google ha tradotto: orecchie di maiale marinate, sopraffina guancia di maiale fritta, trippa di manzo in salsa speziata …

Ho messo via il cellulare.

Nella casa mobile ho avuto servito il mio piatto preferito. Pasta con burro, ketchup e molto parmigiano. Non si può mangiare meglio.