Pizza Meravigliosa

Ci vuole tempo, ma piano piano riesco a guadagnare qualche soldo. Il primo giorno nella fabbrica di pizza non è stato molto riuscito. Siamo arrivati lì al mattino e abbiamo ricevuto prima un'introduzione, ci hanno spiegato come comportarci in caso di emergenza (sostituire l'incendio con un terremoto) e come vestirsi, ecc. Con uno stile sexy indossando un camice bianco oversize e una rete per i capelli, ci siamo diretti in fabbrica. Abbiamo lavorato nella sala base, che è divisa in due: una camera refrigerata dove le pizze vengono farcite e confezionate, e una camera molto calda dove le pizze vengono cotte.

Hannah ha iniziato a lavorare a una macchina che funziona un po' come una macchina da tennis per le palle, ma con basi per pizza... in realtà, è una sorta di scivolo dove le basi per pizza scivolano, e poi devono essere impilate in pile da 6, 8 o 10. Scendono così in fretta che alcuni guanti si sono rotti e abbiamo avuto effettivamente delle abrasioni. Mentre Hannah lavorava lì, io preparavo mini-pizze confezionate, cioè le univo e le etichettavo con la data di scadenza e il codice a barre. Questo era ancora nella camera refrigerata. Dopo una pausa di 10 minuti, però, siamo passati a un altro lavoro - le basi per pizza, che dovevano essere impilate separatamente, venivano da un altro forno, dovevano essere impilate su delle griglie e spostate davanti ai ventilatori per raffreddarsi, prima di essere confezionate e spostate nella camera frigorifera. Ho fatto questo per due ore, finché non mi sono sentita sempre peggio. Ho anche passato la mia pausa pranzo sopra il cesso - il mio sistema circolatorio mi ha abbandonato.

Per lavorare con gli alimenti, bisogna essere stati liberi da vomito e diarrea per 24 ore, e non era più il mio caso, quindi ho dovuto tornare a casa. Era mezzogiorno, eravamo partiti alle 8. Dopo quattro ore di lavoro, siamo quindi usciti (anche Hannah si sentiva male) e dopo aver mangiato e bevuto, ci siamo ripresi un po'. Abbiamo trascorso il resto della giornata al centro commerciale e nel campeggio. Entrambe abbiamo caricato Harry Potter sui nostri telefoni (un gioco piuttosto stupido, tra l'altro) e ci siamo fatte passare il tempo qui.

Il giorno successivo, abbiamo esplorato una spiaggia qui nei dintorni - la Sumner Beach. Il tempo è diventato di nuovo relativamente caldo e abbiamo passato alcune belle ore lì.

Il giorno seguente, la società di lavoro interinale ci ha chiamato, aveva bisogno di camerieri per un evento. Purtroppo, però, c'era un dress code che non potevamo rispettare con il nostro equipaggiamento da backpacker. Invece, abbiamo ottenuto un nuovo WOF (TÜV qui in NZ) - anche divertente: dopo un'ispezione, ha detto che i miei fanali erano rotti (ovviamente!), che avevo bisogno di un cambio d'olio se avessi continuato a guidare e un'altra cosa. Ho poi ricevuto nuovi tergicristalli e lui ha lucidato i miei fanali rotti e ha approvato il WOF. Non avrei mai ricevuto un TÜV così in Germania. Comunque siamo poi stati al museo d'arte qui a Christchurch. Mi è piaciuta molto l'esposizione "Us vs. Them". Ma ho già dimenticato da chi era.

C'erano però anche altre esposizioni interessanti.

Tra l'altro, c'era anche un'esposizione con il nome 'Yellow Moon'. Fondamentalmente si trattava di visitatori che all'uncinetto creavano crateri e tutti questi crateri venivano cuciti insieme per formare una grande luna. Ho cercato più volte di imparare a lavorare all'uncinetto prima, ma non ho mai avuto la pazienza di impararlo realmente. Ho riprovato adesso e ce l'ho fatta! Non il cratere più bello, ma almeno è diventato rotondo. Volevo poi mostrarlo alla dipendente quando mi ha chiesto come trovassi le esposizioni. Ma lei me lo ha portato via perché volevano cucirlo sulla luna - beh, almeno sono parte di un'opera d'arte haha.

Ci siamo poi distratti per il resto della giornata per andare di nuovo al museo la sera a fotografare il cartello luminoso.

Domenica abbiamo avuto davvero bello tempo e siamo andati al Riccarton Rotary Sunday Market. A conti fatti è stato un grande mercatino delle pulci che si tiene ogni domenica in un ippodromo. C'erano anche alcune cose carine, ma i soldi sono al momento limitati - quindi è stato più che altro una bella passeggiata. Successivamente abbiamo goduto del sole nel campeggio.

Lunedì siamo tornati nella fabbrica di pizza. Questa volta abbiamo mangiato e bevuto a sufficienza e siamo riusciti a lavorare per l'intero turno. Martedì abbiamo potuto lavorare di nuovo per un giorno lì e ora abbiamo effettivamente lavorato in ogni postazione almeno una volta. L'impasto pronto viene messo in una macchina che forma e schiaccia automaticamente dei pezzi di pasta delle stesse dimensioni. Un dipendente quindi dispone tutte le basi per pizza in formazione da 5 su un nastro trasportatore prima di arrivare al forno. Le basi vengono quindi trasportate fuori dal forno su un lungo nastro trasportatore in un'altra stanza, fino a che non escono di nuovo dallo scivolo, oppure devono essere prese manualmente da un dipendente dal forno e posizionate su vassoi (il lavoro durante il quale mi sono sentita male). Da lì, le basi vengono nuovamente raccolte in pile da un dipendente e portate nella camera frigorifera. A seconda di cosa si prevede di fare con le basi, queste vengono o confezionate e sigillate con la macchina (ottima macchina... era costantemente rotta) oppure portate nella camera refrigerata dove una macchina le farcisce, e poi però devono essere raccolte da dipendenti dalla linea di assemblaggio e poste in contenitori di plastica, che poi vengono dotati di coperchio da una macchina, rendendole pronte per il negozio. Altre pizze vengono solo confezionate e inserite in imballaggi di cartone - che vengono prima piegati dai dipendenti. E così si creano le pizze surgelate - un po' come se fossi un reporter di Galileo.

Con l'igiene, però, non sembrano prestare molta attenzione. Ci sono questi splendidi camici e copricapi e protezioni per la barba che ti fanno sembrare come se stessi per subire un'appendicectomia, ma in cucina c'era un cartello che diceva che questi indumenti erano stati introdotti SOLO DOPO che i clienti si erano lamentati di aver trovato capelli nelle loro pizze... oltre ai guanti che si indossano, questi sono blu, economici e si rompono quasi solo guardandoli.

Qui sono anche molto rilassati riguardo ai numeri di produzione. Alla fine di un turno, contano quanto è stato prodotto e di conseguenza, il giorno successivo viene prodotto di più o di meno. Qui nessuno è in preda al panico e tutti lavorano a un ritmo molto comodo, caricano i loro telefoni su macchine qualsiasi e tutte queste cose che in Germania non esisterebbero mai. Ora vediamo almeno sempre le pizze nel negozio che abbiamo aiutato a produrre.

Da ieri, però, non abbiamo di nuovo lavoro e dopo aver scritto diverse domande, abbiamo deciso di andare di nuovo nel prato di Mariska (da un post precedente dove ci sono i suoi cavalli). Volevamo percorrere il percorso di cavalcata perché il sole tramontava sulla laguna - ma non abbiamo trovato la laguna, invece abbiamo trovato una spiaggia piuttosto bella.

Ciò che abbiamo anche fatto è visitare le 185 sedie bianche, che fungono da monumento per il terremoto del 2011 qui. A proposito, non c'è stato un brutto terremoto mentre eravamo qui, ma uno nel 2010 e uno nel 2011. Le persone rimangono sempre scioccate e pensano che io l'abbia vissuto quando parlo di terremoti...

Siamo stati anche ai crocifissi bianchi, che commemorano le persone in Nuova Zelanda che sono cadute nella seconda guerra mondiale. La festa per questo è già trascorsa da un po', ma ho solo ora fatto una foto.