Street Food e altre delizie culinarie

La maggior parte sa che potrei passare ore a occuparmi di cibo, quindi non sorprende che io abbia intrapreso un viaggio culinario anche a Singapore e in Malesia. Naturalmente tutto vegetarian, era da aspettarselo. Con il mio 'no meat, no seafood' me la sono cavata abbastanza bene ;)

In particolare, lo street food di Penang è considerato uno dei punti salienti, se non addirittura il miglior street food della Malesia. Tutto ciò che ho provato era decisamente delizioso, tranne un'eccezione. E mi sono davvero rifatto con tutte le possibili prelibatezze. Avrei potuto anche fare un food blog. La maggior parte dei consigli l'ho ricevuta da Peter e Mei, i miei due ospiti. Entrambi non sono vegetariani, ma come ho detto, me la sono sempre cavata provando una variante modificata. Ecco ora le immagini:

Insalata di avocado (superdeliziosa)

Gli spiedini di satay e soprattutto la salsa di arachidi sono stati un colpo da maestro :)

La laksa è una zuppa sud-est asiatica a base di latte di cocco e chili. La laksa è in un certo senso il piatto nazionale di Singapore e della Malesia e contiene noodles di riso, verdure, pesce e granchio. Naturalmente ci sono molte varianti, la mia è senza pesce e granchio. C'era di tutto dentro, ma era davvero deliziosa!

Un dessert a George Town, naturalmente un altro consiglio di Peter e Mei, paragonabile a una crème brûlée, solo più buona :)

Sono rimasta completamente sorpresa che esistano anche frutti del drago rossi :)

Insalata di quinoa con mandorle, fragole e tofu - un sogno!

Colazione esattamente come piace a me :)

Una combinazione tipica in Malesia - matcha e fagioli rossi! Sembra strano, ma era davvero buono!

Questo è uno dei tradizionali kuih in Malesia (kuih significa torta/pasticceria). Sono di solito fatti di patate dolci o farina di riso glutinoso, il verde proviene dal succo di foglie di pandan, ripieni di “Gula Melaka” o zucchero di palma (ossia un cuore liquido) e avvolti in scaglie di cocco fresco.

Potrei pubblicare ancora più foto, ma credo che queste siano sufficienti per ora :)

Nessuno dei piatti ha costato più di 2,50 euro, 2,50 euro era anche più il prezzo per i piatti 'più occidentali'! Gli assoluti punti salienti dei piatti tipici del luogo per me sono stati il Nyonya, il satay vegetariano (sopra) e 

Super conveniente e assolute delizie culinarie!