Arte culinaria tedesca

Ciao cari. È passato un po' di tempo e ho vissuto alcune belle esperienze negli ultimi giorni. Giovedì ho assistito a una prima volta. Non solo ho cucinato per la mia famiglia ospitante per la prima volta, ma ho anche provato per la prima volta la ricetta della zuppa di carne di mia nonna. La ragione è che uno dei bambini qui aveva un'infezione gastrointestinale e ricordo molto bene quel periodo e quanto la zuppa di mia nonna fosse sempre d'aiuto. Ho dovuto modificare leggermente la ricetta, poiché la mia mamma ospitante e uno dei bambini mangiano solo 'Paleo' (noto anche come dieta dell'età della pietra), il che esclude l'aggiunta di un dado da brodo. Così ho dovuto improvvisare e utilizzare verdure fresche, il che non ha influenzato particolarmente il sapore. Anche la preparazione della frittata è stata una prima volta per me. Per la prima volta l'ho fatta non con latte normale, ma con latte di cocco. Poiché non avevo trovato ricette con latte di cocco, è stata una scommessa che la frittata riuscisse. Fortunatamente non ci sono stati problemi e la frittata è riuscita. L'aspetto, però, somigliava più a un formaggio svizzero :)

Venerdì ho poi cercato di dimostrare le mie abilità di panificazione. Il pane che si può comprare qui è come il toast. Bello e buono, ma dopo poco tempo si sente già la mancanza del pane tedesco. Così ho provato per la seconda volta a fare il pane (il primo tentativo è fallito a causa della farina senza glutine). Questa volta il pane è riuscito e la mia famiglia era entusiasta (la parte che può mangiarlo). Tuttavia, anche questo pane è stato di nuovo tostato.