Kibebe Farm Iringa

Venerdì pomeriggio siamo partiti per uscire dalla città e andare in una fattoria a 30 minuti di distanza dove lavorano due ragazze tedesche.

La fattoria è gestita da una famiglia inglese. Richard è nato in fattoria, dopo che suo padre è emigrato nel 1954. Ora vive lì con sua moglie e i tre figli - di cui due non sono presenti stabilmente. In totale possiedono 420 ettari di terra, 600 mucche - la maggior parte sono mucche da latte, diversi pecore e 12 cavalli.

Venerdì sera siamo stati accolti con grande calore. C'era cibo indiano, gin e su una parete della casa avevano steso un lenzuolo su cui abbiamo visto MamaMia 2. Nel giardino c'erano luci ovunque e sopra di noi c'era un cielo stellato limpido. Era tutto come un film e non riuscivo a credere di vivere davvero un'esperienza così.

Sabato è continuato altrettanto bello. Al mattino siamo andati a cavallo, poi abbiamo letto un po' al sole e verso le 16 è diventato davvero affollato nella fattoria. Venivano dai vicini per il torneo di pallavolo del sabato. Erano sicuramente circa 50 persone che arrivavano, giocavano e poi andavano via. Naturalmente abbiamo anche giocato e ci siamo divertiti molto. Più tardi, la sera, quando volevamo mangiare buoni spaghetti, siamo stati chiamati a assistere alla nascita di un vitello. Maria ed io siamo andate subito. Era buio pesto e dovevamo prima trovare la mucca e spingerla nel box, poiché era molto agitata e scappava continuamente. Sono poi entrata dentro, ho persino potuto toccare, il che significava che la mia mano era quasi fino al gomito dentro la mucca. Abbiamo quindi tirato fuori il vitello dalle zampe. È stata di nuovo un'esperienza che non dimenticherò mai! Due ore dopo ci siamo tornati, poiché il vitello era molto debole. Abbiamo munto il latte dalla mamma e nutrito il vitello.

Ed ecco che è arrivata la domenica. Abbiamo fatto colazione comodamente all'aperto e poi abbiamo fatto un giro di un'ora in fattoria con Richard. È stato davvero impressionante vedere quanto vasto sia il terreno, come possono pascolare le mucche e come tutto venga sfruttato. Per pranzo sono stati grigliati e c'era carne fresca deliziosa. Anche il latte e il burro che avevamo per colazione erano semplicemente incredibilmente buoni. Così freschi e intensi. Ciò che mi manca è il formaggio - un pezzo di Gouda costa qui circa 10 euro. Per dessert c'era gelato alla vaniglia con Amarula, frutti di bosco e brownie. Era divino. Siamo stati davvero viziati. È stato cosìooooo bello e ora spero che dia abbastanza energia per la prossima settimana!