10.02 - A Amburgo si dice Tschus

Ora è arrivato il momento... si parte! Davanti a me ci sono 100 giorni pieni di nuove impressioni, esperienze, nuove conoscenze, avventure emozionanti, tanto natura, esperimenti culinari, nostalgia per Amburgo, rivedere vecchi amici, realizzare sogni, prendere distanza, avere nuove idee, esplorare i propri limiti, uscire dalla zona di comfort, provare qualcosa di nuovo, non pensare al futuro professionale, riflettere se ho imballato le cose giuste per 3 mesi, pensare a come sarà quando tornerò ad Amburgo dopo 3 mesi...

Sarà emozionante! Il mio obiettivo è farvi partecipare il più possibile alle mie esperienze. Vorrei almeno pubblicare un piatto ogni giorno. Dopotutto, il titolo del mio blog è '100 piatti per il mondo'. Soprattutto a Hong Kong, questo diventerà molto interessante.

Non vedo l'ora di questo, perché non ho alcuna esperienza con la cucina asiatica!

Ecco una breve panoramica su cosa mi aspetta nei prossimi 100 giorni.

La prima fermata sarà Hong Kong.

Dopo 5 giorni, si prosegue verso la Nuova Zelanda. Arrivo a Christchurch. Trascorrerò tre settimane esplorando l'isola del Sud, durante le quali passerò poco più di una settimana nelle regioni vinicole della parte settentrionale dell'isola del Sud. Dopotutto, il piacere non deve mancare! ;-)

Con il traghetto per Wellington, esplorerò poi per 2 settimane l'isola del Nord (purtroppo ci sono anche abbastanza viticoltori qui che meritano una visita).

Dopo 5 settimane, si prosegue verso l'Australia. La prima fermata sarà Sydney. Poi circa 3 settimane lungo la costa orientale verso nord, e vediamo cosa ci riserva la giornata. Le restanti 2 settimane sono ancora aperte.

Alla fine di aprile, farò una breve sosta alle Hawaii (8 giorni).
Poi, all'inizio di maggio, proseguirò verso la costa ovest degli Stati Uniti.
SFO, Napa Valley, Portland e Seattle.

Metà maggio mi porterà di nuovo a un incontro con Amburgo. Perché ad Amburgo si dice Tschus e si intende arrivederci...

https://www.youtube.com/watch?v=ofias7gXq6w

Amburgo mi ha salutato oggi con una splendida giornata di sole, temperature gelide e un'Alster congelata...