Tag 10, 29 aprile 2021: Visita al mercato di Mawa a Kasese

Quando mi sveglio al mattino, piove a dirotto e in effetti si è un po' rinfrescato. Tuttavia, le temperature durante il giorno saliranno sicuramente di nuovo intorno ai 28 gradi Celsius. Questo è fresco per questa regione, come mi riferiscono i miei colleghi. Ciò che mi fa sudare qui non è tanto il calore, quanto piuttosto l'umidità, che attualmente durante la stagione delle piogge si attesta intorno al 70%.

Bwambale oggi mi mostrerà il mercato locale. È in ritardo perché deve prima aspettare la fine del rovescio di pioggia prima di poter partire con il taxi motociclistico Boda-Boda.

Per strada verso il mercato, un bambino di strada ci inseguito, mendicando con molta energia. Anche se mi costa molto, in questo caso non do soldi, poiché non aiuta e nel lungo periodo ingigantisce solo il problema. Al momento, la mendicità tra i bambini di strada qui è ancora molto contenuta. Conosco situazioni ben diverse dall'India, dove avevo sempre un gruppo di bambini mendicanti al seguito. Bwambale mi racconta che a Kasese una delle organizzazioni umanitarie ha istituito una casa per bambini di strada. Tuttavia, la maggior parte di loro è scappata di nuovo perché dopo tanto tempo per strada è difficile per loro mantenere anche un minimo di regole e preferiscono soffrire la fame piuttosto che integrarsi in un sistema.

Racconto a Bwambale che anche in Germania ci sono persone molto povere che vivono per strada e che la povertà infantile è un tema. Ma noto che non vuole sentire questa cosa e continua a distrarsi. Bene, il tentativo è valso la pena. La Germania è uno dei paesi più ricchi della terra e quindi per le persone qui è del tutto assurdo capire che anche da noi la povertà è un problema.

Per arrivare al mercato, attraversiamo la stazione degli autobus di Kasese. L'ingresso è sorvegliato, ci misurano la temperatura, ci disinfettiamo le mani e dobbiamo indossare la mascherina. Questo è uno dei pochi luoghi dove si fa attenzione rigorosamente al rispetto delle misure di protezione dal Corona. Altrimenti, qui nella vita pubblica si vedono quasi più persone con la maschera, e anche io indosso il pezzo, se mai, allora come una “fascia”. Davanti ai negozi e ai ristoranti ci sono serbatoi d'acqua con acqua sapone, dove ci si lava le mani prima di entrare, e all'ingresso ci sono cartelli che indicano le regole AHA.

Come descritto nei miei precedenti post sul blog, qui la preoccupazione per una possibile contagio da Corona non mi tocca, ma piuttosto la paura di contrarre la malaria, soprattutto perché ho deciso di non fare la profilassi antimalarica. Inoltre, ho avuto la grande fortuna di ricevere la prima vaccinazione contro il Corona prima della mia partenza. Sarei comunque viaggiato in Uganda e all'inizio sembrava che dovessi farne a meno. Quando a marzo nel bollettino ufficiale gli operatori umanitari sono stati messi in alta priorità, il vaccino era appena esaurito ad Amburgo. Poco prima della mia partenza, sono riuscito a ottenere un appuntamento per il vaccino. Tuttavia, è comunque quasi non è andata a buon fine, dato che il mio ultimo appuntamento (ho fatto una vera corsa di vaccinazioni a marzo) non era stato nemmeno 14 giorni prima. Il gentile medico ha detto che finora non avevano mai rimandato nessuno in un caso del genere. Ma era molto comprensivo della mia situazione, ha chiesto di consultare di nuovo e ho firmato che era mio incondizionato desiderio ricevere la vaccinazione.

A questo punto, voglio esprimere un enorme elogio al centro vaccinale di Amburgo! Nei mesi scorsi ci sono state molte lamentele sulla cultura organizzativa tedesca, che rallenterebbe tutto, il che è sicuramente vero in parte. Ma come in tutto nella vita, ci sono sempre due lati della medaglia. E grazie alla perfetta organizzazione del centro vaccinale, tutto è andato a ruba, così che dopo una buona mezz'ora avevo già passato tutte le stazioni. Da sottolineare anche l'eccezionale cortesia di tutti i dipendenti con cui ho avuto contatti. Mi sono sentito veramente in ottime mani! Il mio grande ringraziamento va quindi a questo punto per l'ottimo lavoro di tutti i dipendenti del centro vaccinale di Amburgo!

Il Mercato di Mawa è molto grande e completamente labirintico. Dopo le piogge dei giorni scorsi, le strade tra le bancarelle sono fangose e ovunque ci sono pozzanghere (posti preferiti delle zanzare…). L'offerta e la varietà di frutta e verdura sono enormi, ma anche spezie, olio di palma, scarpe, vestiti, elettronica, ecc. vengono venduti qui. Frutta e verdura provengono dagli agricoltori della regione, che coltivano la maggior parte per il consumo personale e solo una piccola parte della loro raccolta la vendono nei mercati come questo. Un motivo è che hanno solo poco terreno proprio, le piantine e i semi sono costosi e non ci sono sistemi di irrigazione. I tempi di semina e raccolta seguono la stagione delle piogge. Due volte all'anno si può raccogliere, i restanti mesi sono utilizzati per la semina.

Bwambale è molto rispettato ovunque, le persone sono incredibilmente grate per ciò che RWECO-Vide fa per loro. Ovunque andiamo attraverso Kasese o qui al mercato – viene salutato e ci fermiamo spesso per scambiare qualche parola. Qui incontriamo anche vari parenti di Bwambale, come ad esempio sua sorella maggiore Sarah. In Uganda la famiglia allargata gioca un ruolo importante, poiché offre sostegno, sostegno reciproco e scambio.

Qui al mercato ci sono, come ovunque, un sacco di splendidi fotomotivi. Tuttavia, ci sono molte persone che non vogliono essere fotografate. Lo so dalla cultura araba, dove ciò è vietato per motivi religiosi (Non dovrai farti un'immagine). Non ho ancora scoperto perché sia così qui. Alcuni rispondono alla mia domanda se posso fare una foto dicendo che devo pagare, cosa che non accetto. Ma anche questo non può essere il motivo reale. Anche quando fotografo un negozio vuoto al mercato, una donna si arrabbia. Altri invece sono totalmente felici e vogliono essere immortalati.

Un grande pick-up sta attraversando la folla. Chiedo a Bwambale chi può permettersi un'auto del genere, che in Germania è estremamente costosa. Risponde che sono o membri del governo o ONG (organizzazioni non governative), che però rappresentano solo una percentuale minima della popolazione totale.

Sul cammino di ritorno verso il centro, guardo il lavoro di unlaboratorio di mobili. Mi piace molto il design delle letti, realizzati in legno e dotati di quattro pali per poter appendere la zanzariera. Uno degli artigiani mi spiega l'utilità della rete metallica fine che è attaccata al fondo di un divano e che ha un'apertura. Questo impedisce ai ratti di rodere la tappezzeria. Entrano dall'apertura nella rete e possono essere facilmente catturati.

In un momento appropriato, passiamo davanti a unnegozio di mobili e mi chiedo quanto mi costerebbe un divano qui. I prezzi partono da 1.500.000 UGX (circa 350 euro) per un divano in pelle. Naturalmente, anche il negozio di mobili è un'opzione solo per i pochi ricchi, la maggior parte delle persone qui deve accontentarsi di mobili in plastica.

Do un’occhiata anche alnuovo hotel Imperial, che è quasi finito. Qui lavora il fratello più giovane di Bwambale, Maurice. Chiedo anche di vedere una delle stanze e noto che questo hotel è molto simile a quello in cui alloggio. Ho consigliato ai miei colleghi di prestare attenzione all'unicità quando iniziano a costruire le guesthouse pianificate. Poiché hotel come questo o il TJ Global, dove soggiorno, si trovano ovunque nel mondo. I turisti oggi cercano il particolare e l'autentico e sono disposti a pagare di conseguenza.

Mi colpisce che diversi hotel siano in costruzione e chiedo se ce ne sia davvero bisogno, a cui Bwambale risponde di sì. Prima della pandemia, a volte tutti gli hotel e le guesthouse disponibili erano al completo. Ciò è dovuto alle numerose organizzazioni umanitarie internazionali che sono attive qui e tengono anche conferenze regolari.

Come richiesto da me, Bwambale oggi mi porta a pranzo in un ristorante dove mangia anche lui. E inizio a capire come funziona la cucina locale. Qui non ho mai visto un menù. Si ordina direttamente dal cameriere ciò che si desidera. Ci sono sempre vari contorni, come purè di patate, patate dolci, posho (purea di mais, ha un sapore simile al riso), riso, ubundu (manioca) o matoke (purea di banane) tra cui si sceglie una combinazione, insieme alle verdure. Da abbinare si sceglie tra pollo, pesce, capra o manzo – contorni di carne, che vengono serviti in brodo/sugo nei quali si intingono i contorni. Tutto è freschissimo e preparato senza alcun additivo, e le spezie vengono utilizzate solo con moderazione.

Ciò che ho mangiato qui finora riempie lo stomaco, ma non è veramente di mio gusto. Recentemente ho ordinato pollo, che era incredibilmente duro. Ho quindi chiesto a Bwambale se macellano i polli quando sono giovani o vecchi e la risposta è stata, come mi aspettavo, che macellano polli vecchi. Questo spiega anche la carne dura. Comprensibile, dato che qui fortunatamente non ci sono allevamenti intensivi, i polli giovani sono responsabili della deposizione delle uova.

Sono facile da accontentare quando si tratta di cibo, quindi non è un problema per il tempo che sono qui. È sicuramente salutare 😊 E forse troverò anche piatti che mi piacciono.

Per la mia cena oggi però ho fatto da solo: al mercato di Mawa ho fatto incetta di ogni tipo di frutta, i cui nomi non conosco nemmeno in parte. Inoltre, una grande melanzana e limone per un tè fresco. Porto il mio bottino al cuoco del ristorante dell'hotel. Racconto a lui e anche al manager dell'hotel che sono molto entusiasta della varietà di frutta e verdura del mercato locale e che mi dispiace che in hotel ci siano sempre le stesse cose. L'offerta di frutta si limita a banane, anguria e ananas. Penso che sarebbe una bella cosa se utilizzassero il mercato locale come grossista e così supportassero l'economia locale e che anche gli altri ospiti dell'hotel sarebbero sicuramente contenti di avere un po’ più di varietà.

La sera mi godo poi una gustosa cena, che il cuoco ha pensato di preparare con i miei ingredienti e lo ringrazio di cuore.