Bhakṣaṇā - Mangiare in Malesia

Nonostante il Ramadan, siamo comunque riusciti a gustare molti piatti diversi. Grazie alle diverse culture in Malesia, anche il cibo è di conseguenza variegato.

Tipico malese è la Laksa, una zuppa estremamente piccante, e le varie varianti di Nasi Goreng. Inoltre, come in tutta l'Asia, c'è una grande varietà di pollo (Ayam).

Le uova si trovano in ogni zuppa e fanno anche parte della colazione (in una consistenza molto sottile). La marmellata di cocco Kaya viene spalmata su tutto, sia sul toast del mattino che in modo sperimentale su quesadillas con formaggio e bacon (delizioso!).

Nelle città la varietà è generalmente maggiore - nei villaggi si mangia volentieri solo riso con una buona porzione di carne.

Un particolare piatto di Hari Raya è il riso cotto con latte di cocco in una foglia di banana, inserito in un tubo di bambù e cotto su un fuoco, e il riso cotto in sacchetti intrecciati di erba.

Anche se in alcune immagini sembra che si siano presi dei vermi dalla terra e si siano spolverizzati sopra dell'erba cipollina, il cibo in Malesia è stato molto buono e abbiamo apprezzato molto la varietà.