29. Nov - 8. Dez 2016: Oranje Tractor Albany - Parte 1

Quindi si partì per Albany per visitare la cantina 'Oranje Tractor'. I proprietari Pam e Murray mi accolsero con una grandiosa cena. Tuttavia, questo non faceva parte delle offerte. I pasti erano sempre eccezionali. Ero decisamente approdato in una cucina un po' più raffinata (come accennato, era già stato lì anche il Principe Carlo). La cosa geniale era che, si stima, metà del cibo (quasi tutta la frutta e la verdura) proveniva da coltivazioni proprie. Questa è davvero una sana alimentazione. Tuttavia, i padroni di casa non avevano affatto un'aria di superiorità, ma erano piuttosto alla mano. Murray mi diede subito alcune istruzioni su espressioni australiane. Alla domanda se desiderassi un bicchiere di vino, un semplice 'sì' era ad esempio troppo banale.

I suggerimenti per migliorare erano:

'Il papa ha un balcone?'

'Il papa è cattolico?' (questo lo conoscevo già)

'Il papa fa la cacca nei boschi?'

Tutti questi dovrebbero significare un chiaro 'SÌ'. E apparentemente le persone di questa zona hanno un qualche particolare legame con il papa.

E con un 'Non guardare un cavallo donato in bocca' abbiamo persino trovato l'equivalente inglese del nostro bavarese 'Nem geschenkten Gaul guckt ma net ins Maul'.

Per svolgere il lavoro richiesto per la prima e la notte successiva, la mattina successiva iniziai con una giornata lavorativa di 8 ore. Aiutai a piantare le talee. Questo lavoro, tuttavia, era svolto da una ditta esterna. Il 'taleeista' o 'graftatore' si chiamava Steve. Era molto comunicativo e faceva effettivamente - non sto scherzando - chiacchierare molto più di me. Tuttavia, era un gruppo divertente e riuscì a ottenere alcune, più o meno utili, nuove conoscenze sull'Australia.

Una di queste voglio sottolineare. A questo punto saltiamo 2 settimane indietro al momento della mia partenza da Cottesloe. Volevo concedermi un gelato in ostello. Nel congelatore c'era ad esempio il gusto 'Golden Gaytime' (della filiale australiana di Langnese). Devo dire che l'ho trovato incredibilmente divertente e dovevo praticamente comprarlo. Soprattutto lo slogan pubblicitario, come dire, appare un po' sfortunato.

Ora torniamo a Steve. Mi spiegò che 'gay' nella sua infanzia in Australia era ancora una parola comune per 'felice' o 'allegro'. Il contesto attuale è emerso solo negli ultimi anni, ma il nome del gelato è rimasto. Situazioni simili le abbiamo anche nel brano della canzone del Kookaburra '...Kookaburra gay your life must be...', se qualcun altro lo ricorda dalla scuola. Steve trovava sempre un nuovo tema su cui discutere. Così abbiamo parlato di Donald Trump, birra australiana, Diego Armando Maradona (il calciatore preferito di Steve) e infine di nuovo birra.

Quando non chiacchieravamo, il cane di Steve mi seguiva in ogni passo. Dopo tre lanci di palla, sembrava pensare che questo continuerebbe per tutta la giornata.

Con questo sguardo, però, non potevi ignorarlo:

Nei giorni successivi, ogni giorno si curavano i vigneti, veniva imbottigliato e etichettato il vino, venivano raccolti i frutti e la domenica si aiutava nella degustazione del vino. Quest'ultima fu sicuramente la giornata lavorativa più bella. La cantina era davvero chic, arredata in uno stile rustico e molto accogliente.

La vista dei cibi preparati era un piacere e mi entusiasmava completamente. Acciughe avvolte in foglie di vite, cozze, crema di noci e aringhe, o filetti di petto di pollo erano solo una parte di questo. E naturalmente si trattava quasi esclusivamente di piatti fatti in casa. Un vantaggio secondario di questo: gli avanzi erano la nostra cena dopo la degustazione di vino. Se fossi rimasto qui più di due settimane, sarebbe sicuramente stato facile raggiungere un peso corporeo a tre cifre. È impossibile fermarsi a mangiare con cibo così buono.

Il momento culminante della degustazione del vino fu, tuttavia, un sottoprodotto degli ospiti. Recentemente avevano investito una madre canguro (questo sembra succedere qui regolarmente) e allevano il piccolo, chiamato Joey. I Joey sono famosi per essere abituati a essere portati nel sacco. Poiché amano farlo, ricevetti per mezz'ora il compito di portare in giro il piccolo canguro in un 'sacco sostitutivo'. Fu davvero una cosa fantastica e fu la mia prima esperienza con un 'vero' canguro.

In un pomeriggio libero, potei finalmente acquistare un cappello Akubra o 'Crocodile Dundee'. Queste cose sono davvero pratiche per i lavori all'aperto e hanno, secondo me, molto stile. Non importa se si trattava di curare i vigneti o di imbottigliare lo spumante... non volevo davvero toglierlo.

Dal 5 dicembre, sono inoltre arrivati due ulteriori ospiti. Si tratta di una coppia olandese di nome Mattijs e Anne. Non hanno più di 25 anni. Dal momento che lui studia enologia e ha anche trasferito un po' delle sue conoscenze sulla wine sulla moglie, entrambi riescono a discutere incredibilmente bene con i nostri ospiti. 'In questo vino rosso si sente chiaramente l'aroma della quercia francese' o 'la vendemmia 2007 è decisamente più dolce rispetto al 2009. Quell'anno era sicuramente più secco' erano le charatterizzazioni più semplici. Io, da contadino francone, sedevo come un completo idiota accanto e potevo almeno dimostrare il mio gusto perspicace con un 'questo vino è dolce e quello è acido'.

Ma in linea di principio è stata una cosa positiva avere altre due persone della stessa età. Specialmente perché andavamo molto d'accordo. E dato che casualmente abbiamo bisogno di una voce con accento olandese per l'intro del nostro balletto maschile, non poteva andare meglio. Dopo che spiegai brevemente ai due ciò che facciamo nel balletto maschile, Mattijs fu subito pronto a mettere la sua voce a disposizione. Un vero colpo di fortuna.

Poiché la cantina si trova in una posizione un po' isolata e quindi ci vuole del tempo in bicicletta per arrivare in città o in spiaggia, si è principalmente goduta la natura e la tranquillità sul terreno. Una volta, però, andai in bicicletta fino ad Albany sul Mount Clarence. Con circa 100 metri, qui si parla effettivamente di una montagna. Nonostante l'altezza relativamente modesta, ci sono alcuni punti panoramici piuttosto carini.

Molto bello da vedere era anche il viale di eucalipti che conduceva alla cima della montagna.