Cibi - Essen

Vengo spesso interrogato sul perché non ci siano immagini di cibo, dato che in Germania ogni bratwurst viene distribuita tramite WhatsApp.

Fondamentalmente perché non c'è molto da raccontare. La cucina sudamericana non è veramente famosa in tutto il mondo.

Un esempio per la colazione, che sicuramente susciterebbe alcuni commenti negativi nelle recensioni degli hotel da parte dei turisti europei più esigenti, ma secondo me va bene così, perché si dovrebbe adeguarsi alle abitudini del paese ospitante e qui è piuttosto semplice.

Desayuno (Colazione): Di solito succhi di frutta in tetrapack, caffè istantaneo (Nescafe come da me a casa!), formaggio spalmabile, prosciutto affettato, eventualmente salame e pane bianco, di solito un po' di burro e un tipo di marmellata. Questo basta e come base per la giornata va più che bene.

Empanadas (Pasta ripiena): Piatto principale dei cileni, in un certo senso la bratwurst cilena. Pasta ripiena, costano tra 1,50 EUR e 2 EUR e sono farcite con verdure, carne o frutti di mare, anche se non ho notato una grande differenza di sapore tra i vari tipi. Si entra sempre in conversazione quando se ne acquista una. Nei bus vengono vendute da venditori ambulanti che entrano nei bus durante le fermate.

Inoltre, molti piatti di pasta, spesso saltati in padella, e costolette (Chuletta) di solito servite con patatine fritte (Papas Fritas). Nel frattempo ho imparato a chiedere prima se nel piatto ci sia coriandolo (Cilantro), cosa che accade spesso... una spezia terribile, a mio avviso...