Scherenschnitt

Oggi è l'ultimo giorno di godimento. Un giorno in cui non dobbiamo fare molto, non dobbiamo guidare, non dobbiamo impacchettare, solo mangiare e bere, per non dover gettare via troppo. Fare un altro bagno, godere del sole e ascoltare l'audiolibro di Michael Mittermeyer. Solo un altro episodio! Guardare la televisione da A a Zapping! Abbiamo riso e ci siamo ritrovati in molte delle storie. Abbiamo anche guardato gli stessi film e le stesse serie.

Per oggi è pianificato un wine tasting di 20 minuti alle 16:00 presso la cantina Fitzpatrick, seguito da una cena al ristorante della cantina (19 Bistro).

La cantina è meravigliosamente situata sopra il Lago Okanaga con una vista da sogno. 

All'epoca eravamo gli unici ospiti e Anneleise, la nostra sommelier, ci ha raccontato molto sui 5 vini e un brut. Ma non solo sui vini. 

Lei stessa proviene da una famiglia di immigrati tedeschi e ci ha raccontato qualcosa a riguardo. Tuttavia, parlava solo pochissimo tedesco. Meno di quanto io parli inglese.

Fatti: Fitzpatrick è una famiglia di immigrati irlandesi. La cantina in cui eravamo, la Greata Ranch, è stata acquistata dalla famiglia Fitzpatrick solo nel 1994. Fino a quel momento qui venivano coltivati frutti, come ad esempio le pesche.

La cantina dispone di 40 ettari di vigneti, suddivisi in 12 blocchi più piccoli e curati. Coltivano sette varietà di uva nel loro vigneto: Chardonnay, Ehrenfelser, Gewürztraminer, Meunier, Weißburgunder, Spätburgunder e Riesling.

La degustazione di vino di 20 minuti è finita dopo quasi un'ora ed entrambi eravamo già un po' stanchi.

 Quindi cambiamo rapidamente location e mettiamo qualcosa sotto i denti. 

Abbiamo scelto la pizza e come antipasto l'Okanagan Charcuterie Board. Varie varietà di salame e prosciutto, oltre a formaggi, ciliegie, mandorle tostate, un chutney di ciliegie e una salsa di miele e senape.

La pizza viene qui tagliata elegantemente con delle forbici,

 non come da noi con il semplice tagliapizza.

Facciamo finire la nostra ultima serata in questa splendida zona con un bagno nel lago e un Aperol Spritz.